GIARDINO DELLE ROSE
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Original Menu
ENTRADAS
STARTERS
Sopa ou creme do dia
Soup or cream of the day
Uma seleção deliciosa de sopas e cremes aveludados preparados com ingredientes frescos e sazonais.
€ 12
Minestrone
Minestrone
Uma saborosa sopa de vegetais, preparada com vegetais frescos.
€ 9
Alcachofra à romana
Roman style artichoke
Corações de alcachofra cozidos lentamente, marinados em azeite e ervas, servidos com um creme aveludado de queijo Pecorino fresco.
€ 15
Fantasia de bruschetta
Fantasia di bruschette
Pão de ciabatta de trigo duro com emulsão de tomate marinado e manjericão, stracciatella, anchovas e raspas de limão - beringelas assadas e pesto.
€ 15
Burrata e tomate
Burrata and tomato
Queijo burrata fresco servido com tomates maduros, manjericão fresco e azeite extra virgem, uma combinação clássica mediterrânica.
€ 15
PRATOS PRINCIPAIS
MAIN DISHES
Bife fatiado
Sliced beef
Uma suculenta tagliata de carne de vaca, grelhada e servida sobre uma cama de rúcula fresca, tomate cereja e lascas generosas de Parmigiano Reggiano.
€ 28
Filet de bife irlandês grelhado
Grilled Irish Beef filet
Um corte fino de filet de bife irlandês, delicadamente grelhado para reter a sua tenacidade e sabor distinto.
€ 28
Galeto diabo
Deviled cockerel
Um galeto delicadamente cozido a baixa temperatura, depois assado no forno para obter uma pele crocante, e finalmente marinado com um delicioso molho Diavola para um toque picante e envolvente. Servido com acompanhamentos sazonais.
€ 22
Robalo fresco grelhado com vegetais
Fresh grilled sea bass with vegetables
Um prato que celebra o sabor fresco do robalo grelhado, acompanhado por uma variedade de vegetais sazonais preparados criativamente para uma sinfonia de sabores e cores.
€ 30
Burger Aran Park
Burger Aran Park
Hambúrguer caseiro, com carne de alta qualidade (80% vaca, 20% porco), temperado e grelhado, servido num pão macio e enriquecido com tomate e alface.
€ 19
Burger Verde
Green Burger
Um hambúrguer feito de vegetais e leguminosas. Servido com tomate e alface.
€ 18
Salada Caesar
Caesar Salad
Salada com frango crocante, ovo cozido, tomate cereja fresco, lascas de parmesão e molho Caesar.
€ 15
Tonnarelli à Carbonara
Tonnarelli alla Carbonara
Um prato clássico romano preparado com massa fresca tonnarelli e coberto com um molho cremoso de ovos, bacon crocante, queijo pecorino romano e pimenta preta.
€ 17
Tonnarelli à Amatriciana
Tonnarelli all'Amatriciana
Um prato tradicional italiano com tonnarelli servido com um molho Amatriciana feito com guanciale de tomate e queijo pecorino romano.
€ 17
Tonnarelli Cacio & Pepe com camarões
Tonnarelli Cacio & Pepe with prawns
Tonnarelli delicadamente temperados com queijo pecorino e pimenta preta, acompanhados por tartare de limão e camarão.
€ 20
Pacchero com ragu de vaca branco
Pacchero with white beef ragout
Um prato substancial preparado com carne de vaca, cebola, cenoura, aipo e vinho branco. Uma explosão de sabor que agrada ao paladar e aquece o coração.
€ 16
Pacchero alla Norma com ricota salgada
Pacchero alla Norma with salted ricotta
Sabores autênticos da Sicília com os nossos paccheri em molho de tomate fresco, beringelas fritas e manjericão perfumado, cobertos com ricota salgada para um toque de tradição.
€ 16
PINSA
Pinsa Margherita com azeite de manjericão
Pinsa Margherita with basil oil
A massa de pinsa romana, diferente da pizza, é feita com uma mistura de trigo, soja e farinha de arroz, é à base de água fria e deixada a levedar no frigorífico.
€ 14
Pinsa Amatriciana
Pinsa Amatriciana
A massa de pinsa romana, diferente da pizza, é feita com uma mistura de trigo, soja e farinha de arroz, é à base de água fria e deixada a levedar no frigorífico.
€ 15
Pinsa Diavola
Pinsa Diavola
A massa de pinsa romana, diferente da pizza, é feita com uma mistura de trigo, soja e farinha de arroz, é à base de água fria e deixada a levedar no frigorífico.
€ 15
Focaccia com azeite extra virgem e alecrim
Focaccia extra virgin olive oil and rosemary
A massa de pinsa romana, diferente da pizza, é feita com uma mistura de trigo, soja e farinha de arroz, é à base de água fria e deixada a levedar no frigorífico.
€ 9
Focaccia com presunto, rúcula e lascas de parmesão
Focaccia ham, rocket and parmesan shavings
A massa de pinsa romana, diferente da pizza, é feita com uma mistura de trigo, soja e farinha de arroz, é à base de água fria e deixada a levedar no frigorífico.
€ 18
Pinsa do dia
Pinsa of the day
Celebra a frescura dos melhores ingredientes sazonais. Todos os dias, criamos uma pizza única que incorpora a essência das nossas tradições culinárias e as últimas tendências gastronómicas.
€ 15
SOBREMESAS CASEIRAS
HOMEMADE DESSERTS
Tiramisù
Tiramisù
O nosso Tiramisù é preparado com cuidado artesanal utilizando ingredientes frescos e saudáveis. Camadas de biscoitos de champanhe embebidos em café alternam com um creme de mascarpone delicadamente doce para criar uma sobremesa que derrete na boca. Uma pitada de cacau em pó completa esta experiência clássica e indulgente.
€ 9
Mini tarte de tangerina
Mini tangerine tart
Uma deliciosa mini tarte feita com tangerinas frescas e suculentas, envolta numa crosta de pastelaria dourada e perfumada.
€ 9
Eclissi di Golosità
Eclissi di Golosità
A sua base de bolacha de 5 grãos oferece uma crocância ligeiramente rústica, misturada com caramelo cremoso. Para coroar esta iguaria, profitteroles de chocolate recheados com um creme macio e aveludado.
€ 9
Fatias de fruta fresca
Fresh fruit slices
Uma seleção fresca e colorida de frutas da estação cortadas em pedaços e cuidadosamente arranjadas num prato.
€ 9