餐厅菜单

粗乌冬面

厚乌冬面

粗乌冬面是一种日本面条，由小麦粉制成，口感厚实有嚼劲。通常搭配各种汤底或酱汁食用。

¥ 0

细乌冬面

细乌冬面

细乌冬面是乌冬面的一种，比粗乌冬面更细。它同样由小麦粉制成，口感相对柔滑，适合搭配清淡的汤底或蘸酱。

¥ 0

荞麦面

荞麦面

荞麦面是一种用荞麦粉制成的日本面条，呈深褐色，带有独特的坚果风味。可以冷食或热食，常搭配蘸酱或汤。

¥ 0

大份荞麦面

大份荞麦面

这是荞麦面的大份版本，价格比普通荞麦面高出200日元。荞麦面由荞麦粉制成，具有独特的风味和营养价值。

¥ 200

新荞麦

新蕎麦

新荞麦通常指当年收获的新鲜荞麦制作的面条，风味更佳。此选项价格为180日元，但显示为“已售罄”。

¥ 180

新荞麦大份

新蕎麦大盛り

这是新荞麦面条的大份版本，价格为280日元，但显示为“已售罄”。

¥ 280

猪排盖饭套餐

小猪排盖饭

这是一个包含猪排盖饭的套餐选项，价格为680日元。猪排盖饭是将炸猪排和鸡蛋、洋葱等一起煮熟后盖在米饭上的日式料理。

¥ 680

天妇罗套餐

小天妇罗碗

这是一个包含天妇罗的套餐选项，价格为680日元。天妇罗是将海鲜或蔬菜裹上面糊油炸而成的日本料理。

¥ 680

什锦饭

什锦饭

什锦饭是一种将多种食材（如蔬菜、肉类或海鲜）与米饭一起烹饪的料理，味道丰富多样，价格为350日元。

¥ 350

肉酱派

ミートローフの パイ包み

这道菜是将肉酱（通常由绞碎的肉类、蔬菜和香料混合而成）包裹在酥皮中烘烤而成。这是一种经典的西式菜肴，口感丰富，外皮酥脆，内馅鲜美。

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章鱼冷制意面

蛸の 冷製ショートパスタ

这道菜是将章鱼与短意面（通常是形状较小的意面，如通心粉或螺旋面）一起冷制而成。通常会搭配清爽的酱汁和蔬菜，是一道适合夏季的开胃菜。

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玉米慕斯

とうもろこしのムース

这是一种将玉米的甜味和风味浓缩，制作成如慕斯般细腻口感的菜肴。通常作为甜点或开胃菜，口感轻盈，带有玉米的天然香甜。

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西葫芦与意式香肠肉

ズッキーニと サルシッチャミート

这道菜将西葫芦与意式香肠肉（Salsiccia是一种意大利香肠，通常用猪肉、香料和有时会加入茴香籽制成）结合。可能以炒、烤或炖的方式烹饪，带来丰富的口感和风味。

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贻贝与鳄梨酱塔

ムール貝と ワカモレのタルト

这道菜是将贻贝（一种贝类海鲜）与鳄梨酱（Guacamole，一种由牛油果、洋葱、番茄、辣椒和柠檬汁制成的墨西哥酱料）结合，并以塔（Tart）的形式呈现。可能是一种咸味塔，将海鲜的鲜味与鳄梨酱的奶油口感和微辣风味融合。

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鰤鱼生鱼片

ヒラマサのカルパッチョ

这道菜是将鰤鱼（Hiramasā，一种海鱼）切成薄片，以生食的方式呈现，类似于意大利的Carpaccio。通常会淋上橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒等调味料，突出鱼肉的新鲜和鲜美。

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小虾浓汤 ~法式蒸蛋羹~

・小海老のビスク ~洋風茶碗蒸し~

这道菜是将法式浓汤（Bisque，一种用甲壳类动物熬制的浓郁汤品）的精华融入到日式茶碗蒸（Chawanmushi，一种蒸蛋羹）的制作中。小虾的鲜味与蛋羹的嫩滑口感相结合，带来独特的风味。

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牛舌涮涮锅 ~番茄奶油酱 配盐渍柠檬~

・牛タンのしゃぶしゃぶ ~トマトクリームソース 塩レモンを添えて~

这道菜是将牛舌以涮涮锅的方式烹饪，然后搭配番茄奶油酱和盐渍柠檬。牛舌的口感可能被处理得非常软嫩，番茄奶油酱提供了浓郁的口感，而盐渍柠檬则能增添一丝清爽的酸味，平衡整体风味。

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完熟番茄和海老的冷制阿拉伯塔塔意面

完熟トマトと海老の冷製アラビアータ

这是一款夏季经典的冷制意面，将海鲜高汤与番茄、海老的鲜味融合，制成了阿拉伯塔塔风味的酱汁。酱汁中加入了蒜和辣椒，口感清爽，带有恰到好处的辛辣味，能激发食欲。

1780 円

国产玉米冷制培根蛋黄酱意面

国産とうもろこしの冷製カルボナーラ

这款意面充分利用了国产玉米的甜味，搭配了马斯卡彭芝士、生火腿和培根的咸味，口感丰富，味道浓郁。您可以根据喜好加入蛋黄，享受更丰富的风味。

1950 円

夏季香草冷制费德里尼 壁之穴风

夏の香味野菜 冷製フェデリーニ 壁の穴風

这款意面加入了夏季的香草，并搭配了明太子、扇贝、海胆、飞鱼籽、烤鲣鱼干和釜揚げしらす（一种小鱼干）。口感丰富，味道奢华。您可以根据喜好将配料稍微混合，享受食材本身的风味变化和美味。

1880 円

墙洞里的Di Martino招牌面

A hole in the wall, Di Martino's signature noodles

这是一款Di Martino的招牌面食，选用100%高品质的小麦和鸡蛋制作。通过长时间的低温烹饪，面条不仅保留了小麦的天然风味，还呈现出丰富的口感，是一款值得品尝的特色面食。

yen 1680

海胆意面

Sea urchin spaghetti

这是一款奢华的意面，上面慷慨地铺满了新鲜的海胆。海胆本身浓郁鲜美的味道将充分满足您的味蕾，带来极致的享受。

yen 1680

海胆、鳕鱼籽和巨鳍乌贼意面

Spaghetti with sea urchin, cod roe, and bigfin reef squid

这款意面融合了海胆的鲜美、鳕鱼籽的咸香以及巨鳍乌贼的Q弹口感。精选的食材带来丰富的风味层次，海胆的鲜甜与鳕鱼籽的咸鲜交织，再搭配乌贼的嚼劲，带来令人难忘的味觉体验。

yen 1850

海胆与烤酱油风味杂菇意面

Sea urchin and various mushrooms in a burnt soy sauce flavor

这款意面将海胆的鲜甜与烤制过的各种蘑菇的香气完美结合。蘑菇经过烤制后散发出诱人的香气，与海胆的鲜味相得益彰，是一道能够激发食欲的美味佳肴。

yen 1880

海胆与腌制三文鱼籽意面

Spaghetti with sea urchin and marinated salmon roe

这款意面以海胆的鲜美搭配腌制过的三文鱼籽，创造出极致的鱼籽风味组合。三文鱼籽的颗粒感和独特的咸鲜味，与海胆的柔滑口感形成对比，带来丰富而浓郁的味觉体验。

yen 1980

蛤蜊与纳豆

Clams and natto

这款意面将鲜美的蛤蜊与发酵的纳豆结合。用慢炖的蛤蜊制作的风味酱汁，其鲜甜的味道与纳豆特有的口感和风味相得益彰，是一款深受顾客喜爱的经典菜品。

yen 1380

快乐果冻（各种）

はぴきゅん！ゼリー(各種)

这是一款名为“快乐果冻”的果冻类产品，价格为158日元（含税）。“各种”表示该产品有多种口味或类型可供选择。果冻通常由果汁、糖、明胶等制成，口感Q弹，是一种受欢迎的零食。

¥ 158

大豆和乳清蛋白

SOY&WHEY PROTEIN

这是一款大豆蛋白和乳清蛋白混合的营养补充剂。乳清蛋白是牛奶中提取的优质蛋白质，易于消化吸收，常用于运动后恢复。大豆蛋白则是一种植物性蛋白质。该产品还含有11%的果汁，并添加了铁分，可能具有补充能量和营养的作用。

蛋白质×精氨酸

プロテイン×アルギ

这是一款结合了蛋白质和精氨酸的营养补充剂。精氨酸是一种氨基酸，在体内参与多种生理功能，可能有助于提高运动表现和促进血液循环。与蛋白质结合，旨在提供更全面的营养支持。

蛋白质×阿尔登

プロテイン×アルデン

这是一款结合了蛋白质和“阿尔登”的营养补充剂。根据上下文，“阿尔登”可能指的是某种特定的氨基酸、维生素或其他营养成分，但具体成分不明。其目的是提供蛋白质和该未知成分的协同营养支持。

蛋白质×瓜氨酸

プロテイン×シトルリン

这是一款结合了蛋白质和瓜氨酸的营养补充剂。瓜氨酸是一种非必需氨基酸，在体内可以转化为精氨酸，可能有助于改善血液流动和运动耐力。与蛋白质结合，旨在提供运动营养支持。

鲷鱼

ステ

这是一种常见的食用鱼，通常用于制作寿司或生鱼片。菜单上标注的价格是每份120日元（含税）。

¥ 120

沙丁鱼

イワシ

沙丁鱼是一种小型油性鱼类，常用于制作寿司或烤制。菜单上标注的价格是每份120日元（含税）。

¥ 120

沙丁鱼梅肉

イワシ梅肉

这道菜是将沙丁鱼与梅子酱一起制作，梅子的酸甜可以中和鱼的腥味。菜单上标注的价格是每份120日元（含税）。

¥ 120

飞鱼籽军舰卷

とびっこ軍艦

飞鱼籽是一种小巧、有嚼劲的鱼籽，常用于军舰卷，带来独特的口感和鲜味。菜单上标注的价格是每份120日元（含税）。

¥ 120

鱿鱼

イカ

鱿鱼是一种常见的海鲜，口感Q弹，常用于寿司或刺身。菜单上标注的价格是每份120日元（含税）。

¥ 120

葱花金枪鱼军舰卷

ネギトロ軍艦

这是一种将金枪鱼泥与葱花混合制成的军舰卷，口感丰富，味道鲜美。菜单上标注的价格是每份120日元（含税）。

¥ 120

肥金枪鱼黄瓜军舰卷

トロたく軍艦

这是一种将肥金枪鱼和黄瓜一起制成的军舰卷，口感和味道都很丰富。菜单上标注的价格是每份120日元（含税）。

¥ 120

长鳍金枪鱼

ピンチョウマグロ

长鳍金枪鱼是一种常见的金枪鱼品种，肉质鲜美，常用于寿司和生鱼片。菜单上标注的价格是每份160日元（含税）。

¥ 160

酱油渍长鳍金枪鱼

漬けビンチョウマグロ

这道菜是将长鳍金枪鱼用酱油腌制，使其入味，口感更佳。菜单上标注的价格是每份160日元（含税）。

¥ 160

鲭鱼

メサバ

鲭鱼是一种常见的食用鱼，肉质肥美，常用于寿司或烤制。菜单上标注的价格是每份160日元（含税）。

¥ 160

海藻盐烤鲭鱼

メサバ藻塩炙り

这道菜是将鲭鱼用海藻盐调味后烤制，带有海藻的香气和鱼的鲜味。菜单上标注的价格是每份160日元（含税）。

¥ 160

斑鲹

こはだ

斑鲹是一种小型鱼类，常用于寿司，经过腌制后味道独特。菜单上标注的价格是每份160日元（含税）。

¥ 160

甜虾

甘エビ

甜虾是一种口感鲜甜的虾，常用于寿司或刺身。菜单上标注的价格是每份160日元（含税）。

¥ 160

蒸虾

蒸しエビ

这道菜是将虾蒸熟，保持了虾的原味和鲜甜。菜单上标注的价格是每份160日元（含税）。

¥ 160

鳗鱼

うなぎ

鳗鱼是一种营养丰富的鱼类，常用于制作蒲烧鳗鱼饭或寿司。菜单上标注的价格是每份160日元（含税）。

¥ 160

蟹味噌军舰卷

カニみそ軍艦

这是一种将蟹味噌（蟹的内脏）作为馅料的军舰卷，味道浓郁鲜美。菜单上标注的价格是每份160日元（含税）。

¥ 160

竹荚鱼

アジ

竹荚鱼是一种常见的食用鱼，肉质细嫩，常用于寿司或生鱼片。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

竹荚鱼梅肉

アジ梅肉

这道菜是将竹荚鱼与梅子酱一起制作，梅子的酸甜可以中和鱼的腥味。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

金枪鱼赤身

マグロ赤身

金枪鱼赤身是金枪鱼最瘦的部分，脂肪含量低，口感清爽。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

酱油渍金枪鱼

漬けマグロ

这道菜是将金枪鱼用酱油腌制，使其入味，口感更佳。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

海藻盐渍金枪鱼赤身

マグロ赤身藻塩メ

这道菜是将金枪鱼赤身用海藻盐调味后腌制，带有海藻的香气和鱼的鲜味。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

活捕真鲷

活〆真鯛

活捕真鲷是指捕捞后立即处理的真鲷，保证了鱼肉的新鲜度和最佳口感。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

海藻盐烤活捕真鲷

活〆真鯛藻塩炙り

这道菜是将活捕真鲷用海藻盐调味后烤制，带有海藻的香气和鱼的鲜味。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

紫苏果冻醋渍活捕真鲷

活〆真鯛大葉ジュレポン酢

这道菜是将活捕真鲷用紫苏果冻和醋调味，口感清爽，带有紫苏的香气。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

三文鱼

サーモン

三文鱼是一种富含脂肪的鱼类，口感肥美，常用于寿司和生鱼片。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

海藻盐烤三文鱼

サーモン藻塩炙り

这道菜是将三文鱼用海藻盐调味后烤制，带有海藻的香气和鱼的鲜味。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

紫苏果冻醋渍三文鱼

サーモン大葉ジュレポン酢

这道菜是将三文鱼用紫苏果冻和醋调味，口感清爽，带有紫苏的香气。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

比目鱼鳍

えんがわ

比目鱼鳍是比目鱼的鱼鳍部分，口感独特，略带嚼劲。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

海藻盐烤比目鱼鳍

えんがわ藻塩炙り

这道菜是将比目鱼鳍用海藻盐调味后烤制，带有海藻的香气和鱼的鲜味。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

紫苏果冻醋渍比目鱼鳍

えんがわ大葉ジュレポン酢

这道菜是将比目鱼鳍用紫苏果冻和醋调味，口感清爽，带有紫苏的香气。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

北寄贝

ツブ貝

北寄贝是一种大型贝类，口感Q弹，味道鲜美，常用于寿司或刺身。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

水煮章鱼

ボイルたこ

这道菜是将章鱼水煮，保持了章鱼的Q弹口感和原味。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

生赤虾

生赤エビ

生赤虾是一种口感鲜甜的虾，常用于寿司或刺身。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

鳗鱼奶油芝士

うなぎクリームチーズ

这是一种将鳗鱼与奶油芝士结合的创意寿司卷，口感丰富，味道独特。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

蟹肉军舰卷

カニ身軍艦

这是一种将蟹肉作为馅料的军舰卷，口感鲜美。菜单上标注的价格是每份200日元（含税）。

¥ 200

海鳗

穴子

海鳗是一种肉质细嫩的鱼类，常用于寿司，通常会经过烹饪以增加风味。菜单上标注的价格是每份380日元（含税）。

¥ 380

虾蛄

シャコ

虾蛄是一种甲壳类动物，口感鲜美，常用于寿司。菜单上标注的价格是每份380日元（含税）。

¥ 380

鱿鱼海胆

いかうに

这是一种将鱿鱼和海胆结合的寿司，口感和味道都非常丰富。菜单上标注的价格是每份380日元（含税）。

¥ 380

扇贝

ホタテ

扇贝是一种美味的贝类，口感鲜甜，常用于寿司或刺身。菜单上标注的价格是每份380日元（含税）。

¥ 380

海藻盐烤扇贝

ホタテ藻塩炙り

这道菜是将扇贝用海藻盐调味后烤制，带有海藻的香气和扇贝的鲜甜。菜单上标注的价格是每份380日元（含税）。

¥ 380

紫苏果冻醋渍扇贝

ホタテ大葉ジュレポン酢

这道菜是将扇贝用紫苏果冻和醋调味，口感清爽，带有紫苏的香气。菜单上标注的价格是每份380日元（含税）。

¥ 380

鲍鱼

あわび

鲍鱼是一种珍贵的贝类，口感Q弹，味道鲜美，常用于寿司或刺身。菜单上标注的价格是每份380日元（含税）。

¥ 380

鲑鱼籽军舰卷

いくら軍艦

鲑鱼籽是一种橙红色的鱼籽，口感爆破，味道鲜美，常用于军舰卷。菜单上标注的价格是每份380日元（含税）。

¥ 380

赤贝

赤貝

赤贝是一种红色的贝类，口感爽脆，味道鲜美，常用于寿司。菜单上标注的价格是每份480日元（含税）。

¥ 480

金枪鱼大腹

マグロ大トロ

金枪鱼大腹是金枪鱼脂肪含量最高的部分，口感入口即化，味道极其鲜美。菜单上标注的价格是每份480日元（含税）。

¥ 480

海胆军舰卷

生うに軍艦

这是一种将新鲜海胆作为馅料的军舰卷，口感细腻，味道浓郁鲜美。菜单上标注的价格是每份480日元（含税）。

¥ 480

纳豆卷

納豆巻き

纳豆卷是一种将发酵的纳豆包裹在米饭和海苔中的寿司卷，具有独特的风味和营养价值。菜单上标注的价格是每卷280日元（含税）。

¥ 280

梅子紫苏卷

梅じそ巻き

这是一种将梅子和紫苏叶包裹在米饭和海苔中的寿司卷，口感酸甜，带有紫苏的清香。菜单上标注的价格是每卷280日元（含税）。

¥ 280

腌萝卜卷

おしんこ巻き

这是一种将腌制的萝卜（通常是甜的或酸的）包裹在米饭和海苔中的寿司卷，口感爽脆。菜单上标注的价格是每卷280日元（含税）。

¥ 280

山牛蒡卷

山ごぼう巻き

这是一种将山牛蒡（一种根茎类蔬菜）包裹在米饭和海苔中的寿司卷，口感略带嚼劲。菜单上标注的价格是每卷280日元（含税）。

¥ 280

芥末卷

波巻き(わさび巻き)

这是一种将芥末包裹在米饭和海苔中的寿司卷，味道辛辣刺激。菜单上标注的价格是每卷280日元（含税）。

¥ 280

干瓢卷

かんぴょう巻き

这是一种将煮熟的干瓢（葫芦条）包裹在米饭和海苔中的寿司卷，口感略带甜味。菜单上标注的价格是每卷280日元（含税）。

¥ 280

黄瓜卷

かっぱ巻き

这是一种将黄瓜条包裹在米饭和海苔中的寿司卷，口感清爽。菜单上标注的价格是每卷280日元（含税）。

¥ 280

明太子卷

明太子巻き

这是一种将明太子（辣味鳕鱼子）包裹在米饭和海苔中的寿司卷，味道鲜辣。菜单上标注的价格是每卷420日元（含税）。

¥ 420

金枪鱼卷

鉄火巻き

这是一种将生金枪鱼包裹在米饭和海苔中的寿司卷，是寿司的经典口味。菜单上标注的价格是每卷420日元（含税）。

¥ 420

葱花金枪鱼卷

ネギトロ巻き

这是一种将金枪鱼泥与葱花混合包裹在米饭和海苔中的寿司卷，口感丰富，味道鲜美。菜单上标注的价格是每卷420日元（含税）。

¥ 420

肥金枪鱼黄瓜卷

トロたく巻き

这是一种将肥金枪鱼和黄瓜一起包裹在米饭和海苔中的寿司卷，口感和味道都很丰富。菜单上标注的价格是每卷420日元（含税）。

¥ 420

海鳗黄瓜卷

穴子きゅうり巻き

这是一种将海鳗和黄瓜包裹在米饭和海苔中的寿司卷，口感丰富，味道鲜美。菜单上标注的价格是每卷420日元（含税）。

¥ 420