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2026年10月3日 09:52

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Antipasti

Antipasto della casa "Costa d'Amalfi"

Insalata di polpo, seppie con radicchio e noci all'aroma d'arancia, misto marinato, gambero in pastella, parmigiana di pesce bandiera, spada affumicato. Antipasto "Costa d'Amalfi" Octopus salad, cuttlefish with red radish and hazelnuts marinated, prawns, smoked swordfish, flag fish parmigiana.

Un antipasto misto che celebra i sapori della Costiera Amalfitana. Include insalata di polpo, seppie con radicchio e noci, misto marinato, gamberi in pastella, parmigiana di pesce bandiera e spada affumicato. La versione inglese descrive un'insalata di polpo, seppie marinate con radicchio e noci, gamberi marinati, pesce spada affumicato e parmigiana di pesce bandiera.

Insalata di mare

con seppie, polpo, gamberi e frutti di mare. Seafood salad

Un'insalata fresca e leggera a base di frutti di mare, che include seppie, polpo e gamberi. È un piatto che esalta la freschezza degli ingredienti marini.

Misto marinati

Alici di Cetara, salmone, pescato del giorno. Assorted marinated anchovies of Cetara, salmon, catch of the day

Un assortimento di pesce marinato, che include alici di Cetara, salmone e il pescato del giorno. Le alici di Cetara sono famose per la loro qualità e il loro sapore intenso.

Antipasto "Fantasia"

Julienne di seppie radicchio e nocciola all'aroma di arancia, insalata di polpo, misto marinati. Cattlefish salad with red radish and hazelnuts, octopus salad, mix marinated

Un antipasto creativo che combina julienne di seppie con radicchio e nocciole, insalata di polpo e misto marinati. La versione inglese suggerisce un'insalata di calamari con ravanello rosso e nocciole, insalata di polpo e misto marinato.

Insalatina di polpo

con patate, olive taqgiasche. Steamed octopus with potatoes and olives

Una delicata insalata di polpo servita con patate e olive taggiasche. Il polpo viene cotto al vapore per preservarne la tenerezza, abbinato alla sapidità delle olive.

Misto Crudo di Mare

Tartara di tonno rosso, gamberi rossi di Mazzara all'arancia e pescato del giorno alla mela verde, scampo imperiale. Raw platter of the Tartare tuna fish, Sicilian red shrimps and catch of the day with apple, lobster

Un piatto di crudi di mare che include tartare di tonno rosso, gamberi rossi di Mazzara, il pescato del giorno con mela verde e scampo imperiale. È un'esplosione di sapori freschi e delicati del mare.

Scottata di polpo alla griglia su vellutata di patate

Grilled octopus

Polpo scottato alla griglia, servito su una vellutata di patate. La grigliatura conferisce al polpo una leggera croccantezza esterna, mentre la vellutata di patate offre una base cremosa e delicata.

Parmigiana di pesce Bandiera

con sfoglia di melanzane mozzarella e basilico. Flag fish parmigiana with eggplant, mozzarella and tomatoes

Una parmigiana rivisitata con pesce bandiera, strati di melanzane, mozzarella e basilico. È un piatto che unisce la tradizione della parmigiana con la delicatezza del pesce.

Sauté di frutti di mare

Soute' di frutti di mare

Sea food soute'

Un sauté di frutti di mare, un piatto in cui i frutti di mare vengono cotti rapidamente in padella, solitamente con aglio, olio e prezzemolo, per esaltarne il sapore naturale.

Impepata di cozze oppure alla tarantina

Mussels salad with pepper or stewed with baby tomatoes

Un piatto di cozze preparato in due modi: "impepata" (con pepe nero) o "alla tarantina" (stufate con pomodorini). Entrambe le versioni offrono un sapore intenso e marittimo.

Secondi Piatti

MAIN COURSES

Scialatielli allo scoglio d'Amalfi

Pasta fatta a mano pastificio M. Ligurso

Un piatto di pasta fresca fatta a mano, tipica della regione Campania, condita con un ricco sugo di frutti di mare misti come vongole, cozze e gamberi, pomodorini freschi e altri ingredienti marini. La pasta scialatielli è una pasta corta e spessa, perfetta per raccogliere il sugo.

Paccheri ai gamberi rossi

Pasta di Gragnano con gamberi e noci di Sorrento

Paccheri, un formato di pasta grande e tubolare originario di Gragnano, conditi con gamberi rossi succulenti e noci di Sorrento, che aggiungono una nota croccante e un sapore distintivo. Questo piatto combina la dolcezza dei gamberi con la ricchezza delle noci.

Mezze maniche alla "Cilentana"

vongole, rana pescatrice, zucchine in fiore al profumo di limone

Mezze maniche, un formato di pasta corto e rigato, preparate in stile "Cilentano" con vongole, rana pescatrice (un tipo di pesce), e fiori di zucchina profumati al limone. Questo piatto offre un equilibrio di sapori marini e vegetali con un tocco agrumato.

Linguine all'Astice o con Scampi

Linguine all'Astice oppure con Scampi

Pasta with lobster

Linguine, una pasta lunga e piatta, servita con astice o scampi, a scelta. Questo piatto è un classico della cucina di mare, che esalta la dolcezza e la delicatezza dei crostacei.

Paccheri alla genovese di tonno

con tonno rosso e genovese di cipolla ramata

Paccheri conditi con una "genovese" preparata con tonno rosso e cipolle ramate dolci. La genovese è una salsa tradizionale napoletana a base di cipolle cotte lentamente, qui arricchita dal sapore del tonno.

Gran risotto alla pescatora

Riso Carnaroli Riserva alla pescatora con datterino

Un risotto cremoso preparato con riso Carnaroli Riserva e un misto di frutti di mare (pescatora), arricchito da pomodorini datterini che aggiungono dolcezza e colore. Questo piatto è un'ode ai sapori del mare.

Scialatielli alla Positano

con frutti di mare, capperi, olive taggiasche, acciughe, pomodorini

Scialatielli, una pasta fresca tipica della Campania, preparati alla "