前金肉燥飯
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スープ
湯類
貢丸湯 (ゴン丸スープ)
貢丸湯
貢丸湯は、豚肉のつみれが入ったスープです。台湾でよく食べられる家庭料理で、シンプルながらも深い味わいが特徴です。スープは鶏ガラや豚骨ベースで、あっさりとしています。
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旗魚丸湯 (メカジキつみれスープ)
旗魚丸湯
旗魚丸湯は、メカジキのすり身で作ったつみれが入ったスープです。魚の風味が豊かで、あっさりとした味わいが楽しめます。台湾では一般的なスープの一つです。
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魚皮湯 (魚の皮スープ)
魚皮湯
魚皮湯は、魚の皮を使ったスープです。コラーゲンが豊富で、美容にも良いとされています。スープはあっさりとしており、魚の旨味が凝縮されています。
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竹筍湯 (タケノコスープ)
竹筍湯
竹筍湯は、タケノコを使ったスープです。タケノコのシャキシャキとした食感と、あっさりとしたスープの組み合わせが絶妙です。台湾では春によく食べられます。
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虱目魚肚湯 (サバヒーのハラミスープ)
虱目魚肚湯
虱目魚肚湯は、サバヒー（ミルクフィッシュ）のハラミを使ったスープです。サバヒーは台湾でよく食べられる魚で、ハラミは特に脂が乗っていて美味しい部位です。スープはあっさりとしており、魚の旨味が凝縮されています。
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ご飯単品
飯類單點
白飯 (白ご飯)
白飯
白飯は、シンプルに炊いた白ご飯です。台湾料理の様々な料理と一緒に楽しまれます。
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肉燥飯 (豚そぼろご飯)
肉燥飯
肉燥飯は、豚ひき肉を甘辛く煮込んだそぼろをご飯にかけた台湾の定番料理です。香辛料の風味が食欲をそそります。
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魚鬆肉燥 (魚のデンブと豚そぼろご飯)
魚鬆肉燥
魚鬆肉燥は、魚のデンブ（おぼろ状にしたもの）と豚そぼろをご飯にかけた料理です。魚の風味と豚肉の旨味が組み合わさった一品です。
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魚鬆飯 (魚のデンブご飯)
魚鬆飯
魚鬆飯は、魚のデンブ（おぼろ状にしたもの）をご飯にかけた料理です。あっさりとした味わいで、朝食やおやつにもよく食べられます。
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肉絲飯 (豚肉細切りご飯)
肉絲飯
肉絲飯は、豚肉の細切りをご飯にかけた料理です。醤油ベースのタレで炒めた豚肉は、ご飯との相性抜群です。
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肉絲魚鬆飯 (豚肉細切りと魚のデンブご飯)
肉絲魚鬆飯
肉絲魚鬆飯は、豚肉の細切りと魚のデンブをご飯にかけた料理です。豚肉の旨味と魚の風味が同時に楽しめる一品です。
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肉絲肉燥飯 (豚肉細切りと豚そぼろご飯)
肉絲肉燥飯
肉絲肉燥飯は、豚肉の細切りと豚そぼろをご飯にかけた料理です。豚肉の異なる食感と味が楽しめる、ボリューム満点の一品です。
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肉絲魚鬆肉燥 (豚肉細切りと魚のデンブと豚そぼろご飯)
肉絲魚鬆肉燥
肉絲魚鬆肉燥は、豚肉の細切り、魚のデンブ、豚そぼろをご飯にかけた贅沢な一品です。様々な味が口の中に広がり、満足感があります。
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魚皮飯湯 (魚の皮入りご飯スープ)
魚皮飯湯
魚皮飯湯は、魚の皮が入ったご飯スープです。あっさりとしたスープにご飯と魚の皮が入り、さらさらと食べられます。朝食や軽食に最適です。
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魚肚飯湯 (魚のハラミ入りご飯スープ)
魚肚飯湯
魚肚飯湯は、魚のハラミが入ったご飯スープです。魚の旨味がスープに溶け出し、ご飯との相性も抜群です。ボリュームもあり、満足感があります。
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弁当
便當
白飯便當 (白ご飯弁当)
白飯便當
白飯便當は、白ご飯に数種類のおかずが付いたお弁当です。シンプルながらもバランスの取れた食事を手軽に楽しめます。
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肉燥便當 (豚そぼろ弁当)
肉燥便當
肉燥便當は、豚そぼろご飯に数種類のおかずが付いたお弁当です。台湾の定番料理である豚そぼろご飯を手軽に楽しめます。
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魚鬆肉燥 (魚のデンブと豚そぼろ弁当)
魚鬆肉燥
魚鬆肉燥は、魚のデンブと豚そぼろをご飯にかけたお弁当です。魚の風味と豚肉の旨味が組み合わさった一品です。
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魚鬆便當 (魚のデンブ弁当)
魚鬆便當
魚鬆便當は、魚のデンブをご飯にかけたお弁当です。あっさりとした味わいで、朝食やおやつにもよく食べられます。
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肉絲便當 (豚肉細切り弁当)
肉絲便當
肉絲便當は、豚肉の細切りをご飯にかけたお弁当です。醤油ベースのタレで炒めた豚肉は、ご飯との相性抜群です。
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肉絲魚鬆便當 (豚肉細切りと魚のデンブ弁当)
肉絲魚鬆便當
肉絲魚鬆便當は、豚肉の細切りと魚のデンブをご飯にかけたお弁当です。豚肉の旨味と魚の風味が同時に楽しめる一品です。
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肉絲肉燥便當 (豚肉細切りと豚そぼろ弁当)
肉絲肉燥便當
肉絲肉燥便當は、豚肉の細切りと豚そぼろをご飯にかけたお弁当です。豚肉の異なる食感と味が楽しめる、ボリューム満点の一品です。
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肉絲魚鬆肉燥 (豚肉細切りと魚のデンブと豚そぼろ弁当)
肉絲魚鬆肉燥
肉絲魚鬆肉燥は、豚肉の細切り、魚のデンブ、豚そぼろをご飯にかけた贅沢なお弁当です。様々な味が口の中に広がり、満足感があります。
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おかず単品
小菜單點
鴨蛋包(半熟) (アヒルの卵包み (半熟))
鴨蛋包(半熟)
鴨蛋包(半熟)は、半熟のアヒルの卵を薄い皮で包んだものです。とろりとした黄身が特徴で、台湾の朝食やおやつとして人気があります。
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鴨蛋包(全熟) (アヒルの卵包み (完熟))
鴨蛋包(全熟)
鴨蛋包(全熟)は、完熟のアヒルの卵を薄い皮で包んだものです。しっかりとした食感が特徴で、台湾の朝食やおやつとして人気があります。
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滷蛋 (煮卵)
滷蛋
滷蛋は、醤油ベースのタレで煮込んだ煮卵です。台湾の家庭料理の定番で、ご飯のおかずやおつまみとしてよく食べられます。
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煎魚肚 (魚のハラミ焼き)
煎魚肚
煎魚肚は、魚のハラミを焼いたものです。脂が乗っていて、香ばしい風味が食欲をそそります。台湾ではよく食べられるおかずの一つです。
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滷貢丸 (煮込みつみれ)
滷貢丸
滷貢丸は、醤油ベースのタレで煮込んだ豚肉のつみれです。台湾の家庭料理の定番で、ご飯のおかずやおつまみとしてよく食べられます。
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青菜 (青菜炒め)
青菜
青菜は、青菜を炒めた料理です。シンプルながらも栄養満点で、台湾の家庭料理の定番です。
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豆腐 (豆腐)
豆腐
豆腐は、シンプルに豆腐です。冷奴や炒め物など、様々な料理に使われます。台湾では一般的な食材です。
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