Unknown Restaurant
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Anonymous
Shared on 11/27/2025
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Le menu d'ichite
Le menu d'ichite
Il s'agit d'un menu fixe proposé par le restaurant. Le nom 'd'ichite' pourrait être un nom propre ou un terme local. Le prix est de 45 euros.
€ 45
Sablé aux Saint-Jacques, endives rôties et crème d'ag
Sablé aux Saint-Jacques, endives rôties et crème d'ag
Un sablé est une sorte de biscuit salé friable. Ce plat est composé de Saint-Jacques (coquilles Saint-Jacques) servies sur un sablé, accompagnées d'endives rôties et d'une crème d'ag (l'ingrédient 'ag' n'est pas spécifié, il pourrait s'agir d'ail ou d'une autre herbe aromatique).
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Cromesquis d'escargots au camembert et sa crème de lard
Cromesquis d'escargots au camembert et sa crème de lard
Les cromesquis sont de petites bouchées panées et frites. Ce plat est composé d'escargots cuisinés avec du camembert, enrobés et frits, servis avec une crème de lard (crème à base de lardons).
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Le Fameux trou Normand
Le Fameux trou Normand
Le trou normand est une tradition culinaire française, consistant à boire un petit verre de Calvados (eau-de-vie de cidre) au milieu d'un repas copieux, souvent accompagné d'un sorbet, pour faciliter la digestion et stimuler l'appétit pour la suite du repas.
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Pavé de turbot rôti au beurre de cidre mousseline de
Pavé de turbot rôti au beurre de cidre mousseline de
Un pavé de turbot est un morceau épais de ce poisson noble, rôti au four. Il est servi avec un beurre de cidre (beurre fondu aromatisé au cidre) et une mousseline de (l'ingrédient de la mousseline n'est pas spécifié).
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Filet de veau sauce forestière et écrasée de pommes de terre moutarde à l'ancienne
Filet de veau sauce forestière et écrasée de pommes de terre moutarde à l'ancienne
Un filet de veau est un morceau tendre de viande de veau. Il est servi avec une sauce forestière (sauce à base de champignons sauvages). L'accompagnement est une écrasée de pommes de terre (purée rustique) aromatisée à la moutarde à l'ancienne (moutarde avec des graines).
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artine normande aux pommes et noix ou plateau de
artine normande aux pommes et noix ou plateau de
Il s'agit d'une tartine (tranche de pain grillée) normande, garnie de pommes et de noix, ou d'un plateau de (l'ingrédient du plateau n'est pas spécifié).
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Mille-feuille à la mangue et crème vanille
Mille-feuille à la mangue et crème vanille
Un mille-feuille est une pâtisserie française classique composée de plusieurs couches de pâte feuilletée et de crème. Ici, il est garni de mangue et de crème vanille.
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la Bénédictine au chocolat et orang
la Bénédictine au chocolat et orang
Il s'agit d'un dessert ou d'une boisson à base de liqueur Bénédictine, aromatisé au chocolat et à l'orange. Le nom complet n'est pas visible.
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