贝女餐厅 (Bèi Nǚ Cāntīng)

凉拌鱼片（家常凉拌）

Gỏi cá lạt (Gỏi khô nhà làm)

凉拌鱼片是一道越南特色沙拉，主要使用新鲜的鱼片，拌以蔬菜、香草和特制酱汁。这道菜通常口感清新爽口，适合作为开胃菜。

100000 ₫

炒蚬子（会安蚬子）/ 凉拌海蜇

Hến xào (Hến Hội An)/ Sứa trộn (Gỏi sứa)

炒蚬子是越南会安的特色菜，用小蚬子炒制而成，味道鲜美。凉拌海蜇是一道爽口的凉菜，主要食材是海蜇，配以各种调料。

70000 ₫

海鲜沙拉

Gỏi hải sản

海鲜沙拉是一道混合了各种海鲜的沙拉，通常包括虾、鱿鱼、贝类等，配以蔬菜和特制酱汁，口感丰富。

150000 ₫

海鲜炒粉丝

Miến xào hải sản

海鲜炒粉丝是一道将粉丝与各种海鲜一起炒制的美食，通常包括虾、鱿鱼、贝类等，味道鲜美。

150000 ₫

生蚝（自然生长的生蚝）（烤葱油）

Hàu sữa (Hàu lặn tự nhiên) (nướng mỡ hành)

烤葱油生蚝是一道将新鲜生蚝烤制后，淋上葱油的美食。生蚝鲜嫩多汁，葱油香气扑鼻。

110000 ₫

生蚝（自然生长的生蚝）（烤奶酪/生吃）

Hàu sữa (Hàu lặn tự nhiên) (nướng pho mai/ hàu sống)

这道菜有两种做法：一种是烤奶酪生蚝，将生蚝烤制后，淋上奶酪；另一种是生吃生蚝，可以品尝到生蚝的原汁原味。

130000 ₫

一日晒鱿鱼（家制）

Mực lá một nắng (nhà làm)

一日晒鱿鱼是将新鲜鱿鱼经过简单晾晒后制成的美食，口感鲜美有嚼劲。价格随季节变化。

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炸薯条/滑板豆腐/炒蔬菜

Khoai tây chiên/ đậu khuôn lướt ván / rau xào

炸薯条是一道常见的油炸小吃，香脆可口。滑板豆腐是一种特别的豆腐菜肴，口感嫩滑。炒蔬菜是一道家常菜，营养丰富。

35000 ₫

葱油火腿豆腐

Đậu khuôn mỡ hành dăm bông

葱油火腿豆腐是一道将豆腐与葱油和火腿一起烹制的美食，豆腐嫩滑，葱油香气浓郁，火腿增添了风味。

60000 ₫

苦瓜火腿/罐头肉

Khổ qua dăm bông/ nấu thịt hộp

苦瓜火腿是一道将苦瓜与火腿一起烹制的美食，苦瓜清热解毒，火腿增添了风味。罐头肉是一道方便快捷的菜肴。

55000 ₫

虾仁炒青菜

Rau cải xào tôm

虾仁炒青菜是一道将青菜与虾仁一起炒制的美食，青菜清脆爽口，虾仁鲜嫩。

100000 ₫

金枪鱼沙拉/炸鱼饼

Salad cá ngừ/ chả cá chiên

金枪鱼沙拉是一道将金枪鱼与蔬菜、沙拉酱等拌在一起的美食，口感丰富。炸鱼饼是一道将鱼肉制成饼状后油炸的美食，香脆可口。

95000 ₫

墨鱼饼（手工制作，下龙）

Chả mực (dã tay Hạ Long) (620.000/kg)

墨鱼饼是一道将新鲜墨鱼肉制成饼状后油炸的美食，口感鲜美有嚼劲，是下龙湾的特色菜。

160000 ₫

小蛤蜊（韩江捕捞）蒸/炒香茅/炒空心菜/蒜香黄油炒

Chíp chíp (lặn sông Hàn) hấp/ xào sả/ nấu rau muống xào bơ tỏi

小蛤蜊是一道将小蛤蜊蒸、炒或煮的美食，可以搭配香茅、空心菜或蒜香黄油等调料，味道鲜美。

260000 ₫

天然蛤蜊（人工/潜水捕捞）烤/蒸/煮空心菜

Nghêu tự nhiên (nghêu cào/ lặn) nướng / hấp/ nấu rau muống

天然蛤蜊是一道将天然蛤蜊烤、蒸或煮的美食，可以搭配空心菜等蔬菜，味道鲜美。

220000 ₫

青口贝（牛奶青口贝）烤/蒸/炒香茅

Vẹm xanh (vẹm sữa) nướng/ hấp/ xào sả

青口贝是一道将青口贝烤、蒸或炒的美食，可以搭配香茅等调料，味道鲜美。

200000 ₫

绿毛蛤/歪蛤/血蛤/膨蛤/扇贝

Sò lông xanh/ sò méo/ sò huyết/ sò bung/ sò điệp

这是一道汇集了多种贝类的菜肴，包括绿毛蛤、歪蛤、血蛤、膨蛤和扇贝等，可以根据个人喜好选择不同的贝类。价格随季节变化。

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海螺/竹蛏/海瓜子/象拔蚌/亮蛤...

Sò dương/ sò mía/ cầu mây/ tu hài/ sò bóng ...

这是一道汇集了多种贝类的菜肴，包括海螺、竹蛏、海瓜子、象拔蚌和亮蛤等，可以根据个人喜好选择不同的贝类。价格随季节变化。

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纸螺/混合螺

Ốc giấy/ ốc giác trộn

纸螺和混合螺是一道将多种海螺混合在一起烹制的美食，可以凉拌、蒸、炒或烤，味道鲜美。

100000 ₫

鱼肚（凉拌）

Bao tử cá biển (trộn)

凉拌鱼肚是一道将鱼肚凉拌的美食，口感爽脆。

80000 ₫

香螺/橄榄螺（香茅炒，蒜香黄油炒，蒜蓉烤，盐烤）

Ốc hương/ ốc cà na (xào sả, xào bơ tỏi, rang tỏi, rang muối)

香螺和橄榄螺是一道将海螺用多种方式烹制的美食，可以香茅炒、蒜香黄油炒、蒜蓉烤或盐烤，味道鲜美。

90000 ₫

香螺/刺螺/法螺/角螺/石螺/油螺/跳螺/绒螺（生螺）

Ốc hương/ ốc gai ốc kèn/ ốc giác/ Ốc đá/ ốc mỡ/ ốc nhảy ốc nhung (ốc sống)

这是一道汇集了多种海螺的菜肴，包括香螺、刺螺、法螺、角螺、石螺、油螺、跳螺和绒螺等，可以根据个人喜好选择不同的海螺。价格随季节变化。

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小鱿鱼 姜汁蒸/烤/鱼露煎

Mực cơm hấp gừng/ nướng/ chiên mắm

小鱿鱼是一道将小鱿鱼用多种方式烹制的美食，可以姜汁蒸、烤或鱼露煎，味道鲜美。

120000 ₫

香茄炒鱿鱼

Mực xào thơm cà

香茄炒鱿鱼是一道将鱿鱼与香茄一起炒制的美食，味道鲜美。

160000 ₫

管鱿鱼 蒸/烤/油焖/炒

Mực ống hấp/ nướng/ um dầu/ xào

管鱿鱼是一道将管鱿鱼用多种方式烹制的美食，可以蒸、烤、油焖或炒，味道鲜美。

520000 ₫

章鱼（墨鱼）烤/蒸/拌/炒/蘸辣椒

Bạch tuột (mực phủ) nướng/ hấp/ trộn/ xào/ nhúng ớt

章鱼是一道将章鱼用多种方式烹制的美食，可以烤、蒸、拌、炒或蘸辣椒，味道鲜美。价格随季节变化。

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鱿鱼蛋/闪光鱿鱼

Mực trứng/ Mực lá nháy

鱿鱼蛋和闪光鱿鱼是一道将鱿鱼蛋或闪光鱿鱼烹制的美食，味道鲜美。

60000 ₫

盐焗泥虾（三江潟湖虾）

Tôm đất rang muối (tôm đầm phá Tam Giang)

盐焗泥虾是一道将泥虾用盐焗制的美食，虾肉鲜嫩，味道鲜美。

90000 ₫

锡纸虾 蒸/烤/罗望子烤/泰式酱

Tôm chì hấp/ nướng/ rang me/ sốt Thái Lan

锡纸虾是一道将虾用锡纸包裹后蒸或烤的美食，可以搭配罗望子或泰式酱，味道鲜美。

210000 ₫

濑尿虾（天然海虾）罗望子烤/蒜香黄油烤/煮空心菜（2号）

Tôm tít (tôm biển tự nhiên) rang me/ rang bơ tỏi/ nấu rau muống (loại 2)

濑尿虾是一道将濑尿虾用多种方式烹制的美食，可以罗望子烤、蒜香黄油烤或煮空心菜，味道鲜美。

170000 ₫

龙虾/濑尿虾/银虾/活锡纸虾

Tôm hùm/ tôm tít (bề bề)/ tôm bạc/ tôm chì sống

这是一道汇集了多种虾类的菜肴，包括龙虾、濑尿虾、银虾和活锡纸虾等，可以根据个人喜好选择不同的虾类。价格随季节变化。

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海鲜粥/海鲜炒面/牛肉炒面

Cháo hải sản/ Mỳ xào hải sản/ Mỳ xào bò

海鲜粥是一道将海鲜与粥一起煮制的美食，味道鲜美。海鲜炒面和牛肉炒面是将海鲜或牛肉与面条一起炒制的美食，味道鲜美。

110000 ₫

生蚝粥/青口贝粥

Cháo hàu sữa/ vẹm xanh

生蚝粥和青口贝粥是一道将生蚝或青口贝与粥一起煮制的美食，味道鲜美。

110000 ₫

石斑鱼粥/金鲷鱼

Cháo cá bớp/ Cá dìa

石斑鱼粥和金鲷鱼是一道将石斑鱼或金鲷鱼与粥一起煮制的美食，味道鲜美。

160000 ₫

石狗公鱼粥/老虎斑鱼粥

Cháo cá cu/ cháo cá mú

石狗公鱼粥和老虎斑鱼粥是一道将石狗公鱼或老虎斑鱼与粥一起煮制的美食，味道鲜美。

170000 ₫

鲍鱼粥

Cháo bào ngư

鲍鱼粥是一道将鲍鱼与粥一起煮制的美食，味道鲜美。

250000 ₫

罗望子炒蟹钳/盐焗蟹钳 (Luówàngzi chǎo xiè qián/Yán jú xiè qián)

Càng ghẹ rang me/ rang muối

这是一道用罗望子或盐炒制的蟹钳菜肴。罗望子炒蟹钳口味酸甜，盐焗蟹钳则突出蟹肉的鲜味。这是一道常见的越南海鲜菜肴，适合作为开胃菜或下酒菜。

90000 ₫

生蟹/网蟹 (Shēng xiè/Wǎng xiè)

Ghẹ sống/ Ghẹ lưới

生蟹是指新鲜的活蟹，网蟹可能是指用网捕捞的蟹。具体烹饪方式和口味取决于餐厅的做法，可能包括清蒸、烧烤或炒制等。

生蟹 (来自金瓯省 Năm Căn 的蟹) 毛蟹/石蟹 (Shēng xiè (láizì Jīnwū shěng Năm Căn de xiè) Máo xiè/Shí xiè)

Cua sống (cua năm căn Cà Mau) Cua lông/ Cua đá

这道菜使用来自越南金瓯省 Năm Căn 的生蟹，可能是毛蟹或石蟹。具体烹饪方式和口味取决于餐厅的做法，可能包括清蒸、烧烤或炒制等。金瓯省以其丰富的海鲜资源而闻名。

特色菜：螃蟹/蟹煮空心菜/火锅/罗望子酱/粉丝 (Tèsè cài: Pángxiè/Xiè zhǔ kōngxīncài/Huǒguō/Luówàngzi jiàng/Fěnsī)

Đặc biệt: Cua/ Ghẹ nấu rau muống/ Lẩu/ Sốt me/ Nấu miến

这道特色菜提供多种螃蟹或蟹的烹饪方式选择，包括用空心菜煮、火锅、罗望子酱和粉丝。每种烹饪方式都有其独特的风味，可以满足不同口味的顾客。

各类鱼干/新鲜河豚 (Gèlèi yú gān/Xīnxiān hétún)

Cá khô các loại/ Cá nóc tươi

这道菜提供各种鱼干和新鲜河豚的选择。鱼干经过腌制和干燥处理，具有独特的风味。河豚肉质鲜美，但含有毒素，需要专业厨师处理。请注意，食用河豚存在风险。

60000 ₫

烤鳐鱼/蕉炖/醋蘸/酸汤 (Kǎo yáo yú/Jiāo dùn/Cù zhàn/Suān tāng)

Cá đuối nướng/ um chuối/ nhúng dấm/ canh chua

这道菜提供多种鳐鱼的烹饪方式选择，包括烧烤、蕉炖、醋蘸和酸汤。每种烹饪方式都有其独特的风味，可以满足不同口味的顾客。

石斑鱼/海鳗/笋壳鱼 (Shíbān yú/Hǎi mán/Sǔn ké yú)

Cá mú/ cá chình biển/ cá sủ

这道菜提供石斑鱼、海鳗和笋壳鱼的选择。石斑鱼肉质鲜美，海鳗营养丰富，笋壳鱼口感独特。具体烹饪方式和口味取决于餐厅的做法。

梭鲈/ 鲮鱼/ 鳊鱼/ 鲤鱼/ 飞鱼 (Suō lú/ Líng yú/ Biān yú/ Lǐ yú/ Fēi yú)

Cá nhói/ cá bã trầu/ cá hanh/ cá chai/ cá chuồn

这道菜提供梭鲈、鲮鱼、鳊鱼、鲤鱼和飞鱼的选择。每种鱼都有其独特的风味和口感。具体烹饪方式和口味取决于餐厅的做法。

金带细鹣/ 鲷鱼/ 丝鲹 (钓鱼) (Jīndài xì jiān/ Diāo yú/ Sī shēn (diào yú))

Cá chìa vôi/ cá dìa/ cá giò (cá bắn - câu)

这道菜提供金带细鹣、鲷鱼和丝鲹的选择。丝鲹特别注明是钓鱼所得。具体烹饪方式和口味取决于餐厅的做法。

番茄酱煎石斑鱼 (海石斑) (Fānqié jiàng jiān shíbān yú (hǎi shíbān))

Cá mú chiên sốt cà (mú biển)

这道菜是将石斑鱼（特别是海石斑）煎炸后淋上番茄酱。番茄酱的酸甜口味与石斑鱼的鲜美相结合，是一道常见的越南菜肴。

姜黄蕉炖海鳗/酸汤 (Jiānghuáng jiāo dùn hǎi mán/Suān tāng)

Cá chình biển um chuối nghệ/ nấu canh chua

这道菜提供两种海鳗的烹饪方式选择：姜黄蕉炖和酸汤。姜黄蕉炖海鳗具有浓郁的香料风味，酸汤则酸辣开胃。这是一道常见的越南菜肴。

100000 ₫

单人份新鲜海鲜火锅 (Dānrén fèn xīnxiān hǎixiān huǒguō)

Lẩu hải sản tươi sống 1 người

这是一道适合单人享用的新鲜海鲜火锅。火锅中包含各种海鲜，如虾、鱿鱼、鱼和蛤蜊等。顾客可以根据自己的喜好选择配菜和蘸料。

85000 ₫

黄鳍金枪鱼炖腌菜/酸汤/火锅 (Huángqí jīnqiāngyú dùn yāncài/Suān tāng/Huǒguō)

Cá bớp kho dưa cải/ nấu chua/ nấu lẩu

这道菜提供多种黄鳍金枪鱼的烹饪方式选择，包括炖腌菜、酸汤和火锅。每种烹饪方式都有其独特的风味，可以满足不同口味的顾客。

160000 ₫

新鲜海鲜火锅/酸汤 (鲳鱼、鲷鱼、鲹鱼) (Xīnxiān hǎixiān huǒguō/Suān tāng (chāng yú, diāo yú, shēn yú))

Lẩu hải sản tươi sống/ canh chua (Cá chim, cá dìa, cá dò)

这是一道包含鲳鱼、鲷鱼和鲹鱼的新鲜海鲜火锅或酸汤。顾客可以根据自己的喜好选择配菜和蘸料。

170000 ₫

新鲜海鲜火锅 (黄鳍金枪鱼/笋壳鱼/鲳鱼/杨桃) (时令) (Xīnxiān hǎixiān huǒguō (huángqí jīnqiāngyú/sǔn ké yú/chāng yú/yángtáo) (shí lìng))

Lẩu hải sản tươi sống (Cá bớp/ cá sủ/ cá chim/ cá khế) (theo mùa)

这是一道包含黄鳍金枪鱼、笋壳鱼、鲳鱼和杨桃的新鲜海鲜火锅。这道菜是时令菜肴，食材的新鲜度会根据季节而变化。

220000 ₫

新鲜海鲜火锅 (蓝子鱼、海石斑) (Xīnxiān hǎixiān huǒguō (lánzi yú, hǎi shíbān))

Lẩu hải sản tươi sống (Cá cu, cá mú biển)

这是一道包含蓝子鱼和海石斑的新鲜海鲜火锅。顾客可以根据自己的喜好选择配菜和蘸料。

260000 ₫

明虾/黑虎虾海鲜火锅 (Míng xiā/Hēi hǔ xiā hǎixiān huǒguō)

Lẩu hải sản tôm sú/ tôm chì

这是一道以明虾或黑虎虾为主要食材的海鲜火锅。顾客可以根据自己的喜好选择配菜和蘸料。

230000 ₫

墨鱼仔海鲜火锅 (Mò yú zǎi hǎixiān huǒguō)

Lẩu hải sản mực cơm

这是一道以墨鱼仔为主要食材的海鲜火锅。墨鱼仔口感鲜嫩，适合火锅。

200000 ₫

鱿鱼籽海鲜火锅 (Yóuyú zǐ hǎixiān huǒguō)

Lẩu hải sản mực trứng

这是一道以鱿鱼籽为主要食材的海鲜火锅。鱿鱼籽口感独特，适合火锅。

250000 ₫

蓝子鱼/石斑鱼火锅 (Lánzi yú/Shíbān yú huǒguō)

Lẩu cá cu/ cá mú

这是一道以蓝子鱼或石斑鱼为主要食材的海鲜火锅。顾客可以根据自己的喜好选择配菜和蘸料。

170000 ₫

特色菜：活龙虾海鲜火锅 (Tèsè cài: Huó lóngxiā hǎixiān huǒguō)

Đặc biệt: Lẩu hải sản tôm hùm sống

这是一道以活龙虾为主要食材的特色海鲜火锅。龙虾肉质鲜美，是高档海鲜火锅的理想选择。顾客可以根据自己的喜好选择配菜和蘸料。

450000 ₫

蚝、蛤蜊（贻贝）、花蛤 (Háo, gélí (yíbèi), huā gé)

Hàu, sò (vẹm) nghêu

这是一道包含蚝、蛤蜊（贻贝）和花蛤的海鲜套餐。烹饪方式可以选择烧烤、清蒸或炒制。每种海鲜都有其独特的风味和口感。

140000 ₫

蚝、蛤蜊（海扇贝、竹蛏、血蛤、扭螺）、花蛤 (Háo, gélí (hǎi shànbèi, zhú chēng, xiě gé, niǔ luó), huā gé)

Hàu, sò (bung, mía, lông xanh, huyết, méo), nghêu

这是一道包含蚝、蛤蜊（海扇贝、竹蛏、血蛤、扭螺）和花蛤的海鲜套餐。烹饪方式可以选择烧烤、清蒸或炒制。每种海鲜都有其独特的风味和口感。

210000 ₫

蚝、海扇贝、黑虎虾（天然花蛤）(Háo, hǎi shànbèi, hēi hǔ xiā (tiānrán huā gé))

Hàu, sò dương, tôm chì (nghêu tự nhiên)

这是一道包含蚝、海扇贝和黑虎虾的海鲜套餐，特别注明包含天然花蛤。烹饪方式可以选择烧烤、清蒸或炒制。每种海鲜都有其独特的风味和口感。

270000 ₫

蚝、（鱿鱼/鲮鱼/鳐鱼）、黑虎虾 (Háo, (yóuyú/líng yú/yáo yú), hēi hǔ xiā)

Hàu, (mực lá/ cá bã trầu/ cá đuối), tôm chì

这是一道包含蚝、鱿鱼/鲮鱼/鳐鱼和黑虎虾的海鲜套餐。烹饪方式可以选择烧烤、清蒸或炒制。每种海鲜都有其独特的风味和口感。

340000 ₫

凉拌牛腩/辣椒牛肉 (Liángbàn niú nǎn/Làjiāo niúròu)

Nạm bò bóp thấu (bóp chua)/ Thịt bò nhúng ớt

这是一道包含凉拌牛腩或辣椒牛肉的菜肴。凉拌牛腩口味酸辣，辣椒牛肉则突出牛肉的鲜辣风味。这是一道常见的越南菜肴。

100000 ₫

腌菜炒肉/香茅辣椒炒猪肉/糖醋排骨 (Yāncài chǎo ròu/Xiāngmáo làjiāo chǎo zhūròu/Tángcù páigǔ)

Diễm xào dưa cải/ heo mọi xào sả ớt/ sườn xào chua ngọt

这道菜提供多种肉类的烹饪方式选择，包括腌菜炒肉、香茅辣椒炒猪肉和糖醋排骨。每种烹饪方式都有其独特的风味，可以满足不同口味的顾客。

80000 ₫

鲜姜黄炒猪小肠 (Xiān jiānghuáng chǎo zhū xiǎo cháng)

Lòng non xào nghệ tươi

这是一道用鲜姜黄炒制的猪小肠菜肴。姜黄具有独特的香气和药用价值，与猪小肠的鲜美相结合，是一道美味的越南菜肴。

70000 ₫

香茅炒鳝鱼/青蛙/姜黄蕉炖 (Xiāngmáo chǎo shàn yú/qīngwā/jiānghuáng jiāo dùn)

Lươn/ Ếch xào sả/ um chuối nghệ

这道菜提供多种鳝鱼或青蛙的烹饪方式选择，包括香茅炒和姜黄蕉炖。每种烹饪方式都有其独特的风味，可以满足不同口味的顾客。

80000 ₫