餐廳與雞尾酒

RISTORANTE & COCKTAIL

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Original Menu

開胃菜

PER COMINCIARE Starters

炸花枝圈與紅洋蔥

SFILACCI DI CALAMARI E CIPOLLA ROSSA

炸花枝圈搭配紅洋蔥，是一道經典的義式開胃菜。

€ 12

炸鯷魚

ALICI FRITTE

(Fried anchovies)

炸過的鯷魚，口感酥脆。

€ 12

鱈魚菲力

FILETTO DI BACCALÀ

(Fried salted codfish fillets)

炸過的鹽漬鱈魚菲力，是義大利常見的魚類料理。

€ 8

胡椒燉貽貝

IMPEPATA DI COZZE

(Sautéed mussels)

以胡椒調味的燉煮貽貝，是義大利沿海地區的特色菜餚。

€ 12

冷肉盤

TAGLIERE DSI SALUMI

(Selezione di Italian cold cuts from Lazio)

精選來自拉齊奧地區的義大利冷肉拼盤。

€ 20

拉齊奧火腿

E PROSCIUTTO DEL LAZIO

(Selection of Italian cold cuts from Lazio)

精選來自拉齊奧地區的義大利火腿。

€ 22

拉齊奧起司盤

TAGLIERE DI FORMAGGI DEL LAZIO

(Selezione di Italian cheeses from Lazio with homemade jam and honey)

精選來自拉齊奧地區的義大利起司拼盤，搭配自製果醬和蜂蜜。

€ 26

搭配果醬和蜂蜜

CON MARMELLATE E MIELE

此為上一道菜的補充說明，指起司盤會搭配果醬和蜂蜜。

生火腿與水牛馬茲瑞拉起司

CRUDO E BUFALA

生火腿搭配新鮮的水牛馬茲瑞拉起司，是經典的義大利開胃菜。

€ 15

水牛馬茲瑞拉起司

MOZZARELLA DI BUFALA

新鮮的水牛馬茲瑞拉起司，口感滑順，奶香濃郁。

€ 11

炸醃漬橄欖

OLIVE ASCOLANE

(Fried olives filled with minced beef Ascoli Style)

將絞碎的牛肉填入橄欖中，裹粉油炸而成，是馬爾凱地區的特色小吃。

€ 7

炸起司三明治

MOZZARELLA IN CARROZZA

將起司夾在麵包中，裹上麵糊油炸而成，外酥內軟。

€ 7.5

馬鈴薯佐起司胡椒

PATATE CACIO E PEPE

(Potatoes with pecorino cheese and pepper)

馬鈴薯料理，以佩克里諾起司和黑胡椒調味。

€ 7

地中海千層酥

MILLEFOGLIE MEDITERRANEO

(Millefoglie with grilled aubergines and zucchini, mozzarella di bufala, cherry tomatoes and homemade basil oil)

酥皮層層疊疊，內餡包含烤茄子、櫛瓜、水牛馬茲瑞拉起司、小番茄，並淋上自製羅勒油。

€ 12

炸飯糰

SUPPLI

(Traditional fried rice ball with a mozzarella heart)

傳統的炸飯糰，中間包有馬茲瑞拉起司，是羅馬的街頭小吃。

€ 2.5

烤麵包：水牛馬茲瑞拉起司與鯷魚

BRUSCHETTE: BURRATA E ALICI

(Burrata and anchovies)

烤過的麵包，上面放有水牛馬茲瑞拉起司和鯷魚。

€ 7

綜合

MISTE

(Mix)

此為上一道菜的補充說明，表示是綜合口味的烤麵包。

斯卡佩塔

SCARPETTA

(Try our bread with different traditional Roman sauces)

意指用麵包沾取醬汁食用，這裡提供搭配不同傳統羅馬醬汁的選擇。

€ 8

Spritz 與斯卡佩塔

SPRITZ E SCARPETTA

結合了Spritz（一種義大利開胃酒）和斯卡佩塔（用麵包沾醬汁）的組合套餐。

€ 18

第一道菜

I PRIMI First courses

海鮮紙包義大利麵

SPAGHETTI AL CARTOCCIO DI MARE

(Spaghetti baked in a parcel with shrimps, calamari, mussels and clams)

將義大利麵與蝦、花枝、貽貝和蛤蜊一起用烘焙紙包起來烤製而成，能鎖住海鮮的鮮味。

€ 18

蛤蜊義大利麵

SPAGHETTI ALLE VONGOLE

(Spaghetti with clams)

經典的義大利麵，以新鮮蛤蜊和蒜油烹調。

€ 17

章魚辣味義大利麵

SPAGHETTI CON ARRABBIATA DI POLPO

(Spaghetti with spicy octopus* and tomato sauce)

帶有辣味的番茄醬汁，搭配章魚和義大利麵。

€ 16.5

貽貝、小番茄與佩克里諾起司麵

TONNARELLI COZZE, POMODORINI E PECORINO

(Fresh homemade spaghetti with cherry tomatoes, mussels and pecorino cheese)

手工製作的麵條，搭配貽貝、小番茄和佩克里諾起司。

€ 14.5

青醬鮮蝦寬麵

FETTUCCINE PESTO, GAMBERI*

(Fettuccine with pesto, shrimps* and toasted cherry tomatoes)

寬麵搭配羅勒青醬、鮮蝦和烤過的櫻桃番茄。

€ 16.5

油封番茄

E POMODORI CONFIT

(Fettuccine with pesto, shrimps* and tosted cherry tomatoes)

此處的描述似乎與上一道菜重複，應為油封番茄搭配寬麵、青醬、鮮蝦和烤番茄。

€ 16.5

鮪魚普塔內斯卡義大利麵

PUTTANESCA DI TONNO

(Spaghetti with fresh tomatoes, olives, fresh tuna fish, caramelized onion, capers)

經典的普塔內斯卡醬汁，加入新鮮番茄、橄欖、鮪魚、焦糖洋蔥和酸豆，搭配義大利麵。

€ 16

奶油鯷魚佩克里諾細扁麵

TAGLIOLINI BURRO, ALICI E PECORINO

(Fresh tagliolini with butter, anchovies and pecorino cheese)

細扁麵搭配奶油、鯷魚和佩克里諾起司。

€ 13

蔬菜湯

MINESTRONE

(Vegetables soup)

義大利傳統蔬菜湯，通常包含多種季節性蔬菜。

€ 11

起司胡椒麵

TONNARELLI CACIO E PEPE

(Rigatoni with pecorino cheese and pepper)

一種簡單但美味的義大利麵，以佩克里諾起司和黑胡椒調味。

€ 13

格里西亞通心粉

RIGATONI ALLA GRICIA

(Rigatoni with guanciale (jowl bacon) and pecorino cheese)

一種傳統的羅馬義大利麵，使用豬臉頰肉（guanciale）和佩克里諾起司製作。

€ 13

阿瑪特里切納通心粉

RIGATONI ALL'AMATRICIANA

(Rigatoni with tomato, guanciale (jowl bacon) and pecorino cheese)

另一種經典的羅馬義大利麵，在格里西亞的基礎上加入了番茄。

€ 13

卡邦尼義大利麵

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

(Spaghetti with raw eggs, guanciale (jowl bacon) and pecorino cheese)

經典的羅馬義大利麵，以生雞蛋、豬臉頰肉（guanciale）和佩克里諾起司製作，口感濃郁。

€ 13

牛尾醬通心粉

RIGATONI CON SUGO DI CODA

(Rigatoni with beef tail "coda alla vaccinara" sauce)

通心粉搭配慢燉的牛尾醬，是羅馬的傳統菜餚。

€ 16.5

青醬或索倫提納風味的馬鈴薯團

GNOCCHI AL PESTO O ALLA SORRENTINA

(Gnocchi with pesto or tomato sauce and mozzarella)

馬鈴薯團（Gnocchi）可選擇搭配羅勒青醬或索倫提納醬（番茄醬、馬茲瑞拉起司）。

€ 14

番茄羅勒寬麵

FETTUCCINE POMODORO E BASILICO

(Fettuccine with fresh tomato sauce and basil)

寬麵搭配新鮮番茄醬和羅勒，簡單而美味。

€ 13

波隆那肉醬千層麵

LASAGNA ALLA BOLOGNESE

(Traditional lasagna Bolognese style)

經典的波隆那肉醬千層麵，層層堆疊的麵皮、肉醬和白醬，口感豐富。

€ 14

季節燉飯

RISOTTO DI STAGIONE

(Seasonal risotto)

根據季節選用當令食材製作的燉飯。

€ 17

奶油鼠尾草或番茄醬義式餃

RAVIOLI BURRO E SALVIA O AL POMODORO

(Butter and sage or tomato sauce ravioli)

義式餃（Ravioli）可選擇搭配奶油鼠尾草醬或番茄醬。

€ 18

手工肉醬細扁麵

TAGLIOLINI AL RAGÙ AL COLTELLO

(Tagliolini with hand-cut meat ragu)

細扁麵搭配手工製作的肉醬。

€ 16

配菜

CONTORNI Side dishes

醃漬櫛瓜

CONCIA DI ZUCCHINE

(Fried and marinated zucchini)

炸過後再醃漬的櫛瓜，口感獨特。

€ 9

蓋塔風味的羅馬生菜

SCAROLA ALLA GAETANA

(Escarole with olives, anchovies, peanuts and raisins, Gaeta style)

蓋塔風格的羅馬生菜沙拉，加入橄欖、鯷魚、花生和葡萄乾。

€ 8

炸薯條

PATATE FRITTE

(Fresh fries, non-surgelate. Fried potatoes)

新鮮現炸的薯條。

€ 6

烤馬鈴薯

PATATE AL FORNO

(Roast potatoes)

烤過的馬鈴薯，口感鬆軟。

€ 6

綜合生菜沙拉

INSALATA VERDE O MISTA

(Green or mixed salad)

新鮮的綠葉蔬菜或綜合沙拉。

€ 6

季節時蔬（酸甜或炒製）

VERDURE DI STAGIONE ALL'AGRO O RIPASSATE

(Seasonal vegetables boiled or sautéed with garlic and chili)

根據季節選用的蔬菜，可選擇酸甜口味或蒜辣炒製。

€ 7

烤蔬菜

VERDURE GRIGLIATE

(Grilled vegetables)

烤製的各種蔬菜，能品嚐到蔬菜的原味。

€ 8

大份沙拉

LE INSALATONE Big salads

卡布里沙拉

CAPRESE

(Tomato, mozzarella di bufala, basilico)

經典的義大利沙拉，包含番茄、水牛馬茲瑞拉起司和羅勒。

€ 12.5

希臘沙拉

GRECA

(Pomodoro, olive, cucumber, feta, onion, oregano)

包含番茄、橄欖、小黃瓜、菲達起司、洋蔥和奧勒岡的希臘風味沙拉。

€ 11.5

凱薩沙拉

CAESAR

(Lattuga, crostini di pane, pollo, grana, dressing)

凱薩沙拉，包含生菜、麵包丁、雞肉、帕瑪森起司和凱薩醬。

€ 12.5

經典沙拉

CLASSICA

(Salad, tomato, mais, tunafish)

經典的沙拉，包含生菜、番茄、玉米和鮪魚。

€ 11.5