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原始菜单 (3 张图片)
开胃菜
STARTER
生三文鱼
SALMON CRUDO
生三文鱼是一道经典的前菜，通常将新鲜的三文鱼切成薄片，搭配各种调味料。这道菜使用了腌制小洋葱、刺山柑、莳萝、鳄梨和黄瓜酱，并以芝麻和柚子酱油调味，带来丰富的口感和风味。
US$ 25
烤南瓜豆泥
ROASTED SQUASH & BEAN DIP
烤南瓜豆泥是一道以南瓜和豆类为主要原料的蘸酱。这道菜使用了烤橡子南瓜、cannellini豆、焦糖洋葱、切碎的欧芹和烤松子，搭配蒜香烤饼食用，口感丰富，味道香甜。
US$ 16
烟熏鸭肉鞑靼
SMOKED DUCK TATAKI
烟熏鸭肉鞑靼是一道以烟熏鸭胸肉为主要原料的菜肴。鞑靼（Tataki）是一种日式料理方法，将肉或鱼稍微烤一下，然后切成薄片。这道菜使用了烟熏鸭胸肉、泰国辣椒、青葱、粉红胡椒和奶油芝麻酱，味道香辣可口。
US$ 18
主菜
MAIN
低温慢煮猪肋排
SOUS-VIDED PORK BACK RIBS
低温慢煮猪肋排是一道以猪肋排为主要原料的菜肴。低温慢煮（Sous-vide）是一种烹饪方法，将食物放入真空袋中，在恒温的水浴中长时间加热。这道菜使用了甜芝麻酱油釉面背肋、天妇罗青豆、辣椒炸玉米粥和青葱，口感鲜嫩，味道香甜。
US$ 35
脆皮海鲈鱼
CRISPY SKINNED SEA BASS
脆皮海鲈鱼是一道以海鲈鱼为主要原料的菜肴。这道菜将海鲈鱼皮煎至酥脆，搭配蜂蜜贻贝、蛤蜊和辛辣的番茄黄油酱，配烤法棍食用，口感丰富，味道鲜美。
US$ 38
墨鱼汁意面配担担酱
PRAWN SQUID INK TAGLIATELLE WITH TAN TAN SAUCE
墨鱼汁意面配担担酱是一道融合了意大利面和中式担担面的菜肴。这道菜使用了墨鱼汁意面、香煎对虾、猪肉末、花生、自制担担酱和青葱，口感丰富，味道香辣。
US$ 26
甜点
DESSERT
热枫糖山核桃面包
WARM MAPLE PECAN BREAD
热枫糖山核桃面包是一种甜点，通常由面包、枫糖和山核桃制成。它通常作为早餐或甜点食用，口感香甜，味道浓郁。
0
所有菜品
All Items
受欢迎的汉堡
Burger Popular
这是一款受欢迎的汉堡，由100%认证的安格斯牛肉饼制成，搭配焦糖洋葱和墨西哥辣椒蛋黄酱。安格斯牛肉以其高品质和风味而闻名。
21
鸡肉汉堡
Chicken Burger
这是一款鸡肉汉堡，可以选择鸡肉或烤鸡肉三明治，搭配凉拌卷心菜和墨西哥辣椒蛋黄酱。凉拌卷心菜是一种用切碎的卷心菜和蛋黄酱制成的沙拉。
23
汉堡
Burger
这是一款汉堡，配有黄瓜、芝麻菜和日本辣椒蛋黄酱。芝麻菜是一种带有胡椒味的绿叶蔬菜。
25
受欢迎的汉堡
Burger Popular
这是一款受欢迎的汉堡，由100%认证的安格斯牛肉饼制成，搭配培根、番茄、泡菜、生菜、切达奶酪和枫叶蛋黄酱。枫叶蛋黄酱是一种用枫糖浆调味的蛋黄酱。
24
新汉堡
Burger New
这是一款新汉堡，由100%认证的安格斯牛肉饼制成，搭配培根果酱、蓝纹奶酪碎和芝麻菜。培根果酱是一种用培根、糖和醋制成的甜味和咸味酱。
24
炸薯条
French fries
炸薯条，可以选择松露薯条（+7）或洋葱圈（+4）。松露薯条是用松露油或松露盐调味的炸薯条。
3
受欢迎的卡邦尼意大利面
Linguine Carbonara Popular
这是一款受欢迎的卡邦尼意大利面，由意大利腌肉、奶油酱、帕尔马干酪、黑胡椒和欧芹制成。卡邦尼意大利面是一种经典的意大利面食，起源于罗马。也可以选择素食蘑菇。
21
特色牛肉宽面
Beef Pappardelle Featured
这是一款特色牛肉宽面，由7小时慢炖的牛小排、樱桃番茄、芝麻菜和山羊奶酪奶油酱制成。宽面是一种宽而扁平的意大利面。
23
受欢迎的龙虾面疙瘩
Lobster Gnocchi Popular
这是一款受欢迎的龙虾面疙瘩，由龙虾尾、虾和蒜蓉奶油酱制成。面疙瘩是一种由土豆、面粉和鸡蛋制成的意大利饺子。
25
自制千层面
Housemade Lasagna
这是一款自制千层面，由自制肉酱、新鲜香草、马苏里拉奶酪和帕尔马干酪制成。千层面是一种经典的意大利面食，由多层面条、酱汁和奶酪组成。
24
特色海鲜意大利面
Linguine Seafood Featured
这是一款特色海鲜意大利面，由蜂蜜贻贝、虎虾、混合时令海鲜和自制番茄酱制成。意大利面是一种扁平而窄的意大利面。
24
蛤蜊意大利面
Linguine Vongole
这是一款蛤蜊意大利面，由新鲜蛤蜊炒制而成，用白葡萄酒黄油、大蒜、樱桃番茄和洋葱调味。Vongole在意大利语中是蛤蜊的意思。
0
特色烩饭
Signature Risotto Featured
这是一款特色烩饭，由煎3只虎虾、3只北海道扇贝、西兰花、自制香蒜酱和帕尔马干酪制成。烩饭是一种意大利米饭菜肴，用肉汤煮至奶油状。
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新款奶油松露蘑菇双胞胎面
Creamy Truffle Mushroom Gemelli New
这是一款新款奶油松露蘑菇双胞胎面，由炒制过的姬菇和白玉菇制成，搭配浓郁的松露蘑菇奶油酱。上面撒上帕尔马干酪和切碎的欧芹。双胞胎面是一种短而扭曲的意大利面。
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腌制黑鳕鱼配西葫芦意大利面
nated sablefish with zucchini spaghetti
这道菜是腌制黑鳕鱼配西葫芦意大利面。黑鳕鱼是一种肉质丰富、味道鲜美的鱼。西葫芦意大利面是用西葫芦制成的意大利面。
42
树，意大利饭团，烤甜菜，布鲁塞尔
tree, arancini, roasted beets, brussels
这道菜包含树，意大利饭团，烤甜菜，布鲁塞尔。意大利饭团是一种油炸的米饭球。布鲁塞尔是一种小卷心菜。
40
硬币，杏鲍菇，宝贝
coin, king oyster mushroom, baby
这道菜包含硬币，杏鲍菇，宝贝。杏鲍菇是一种大型食用蘑菇。
43
特色猪排
chop Featured
这是一款特色猪排，搭配天鹅绒般的土豆泥、布里奶酪、焦糖苹果和。猪排是一块从猪腰部切下的肉。
38
眼肉牛排，城堡土豆，西兰花
eye steak, chateau potato, broccolini,
这道菜包含眼肉牛排，城堡土豆，西兰花。眼肉牛排是一块从牛肋骨切下的肉。城堡土豆是一种用黄油和香草烤制的土豆。
58
特色菜
Featured
这是一款特色菜，包含里脊肉、栗子和蘑菇烤樱桃番茄和红酒汁。里脊肉是一块嫩而瘦的牛肉。
58
烤章鱼（新品）
Charred Octopus New
这道菜将章鱼触手烤至完美，搭配香辣番茄和豆类酱，炸抱子甘蓝和微型蔬菜，口感丰富。
US$ 22
意式生牛肉薄片（受欢迎）
Carpaccio Popular
意式生牛肉薄片是一道经典的意大利菜，将牛肉里脊切成薄片，然后搭配芝麻菜，炸刺山柑和帕尔马干酪chimichurri，口感丰富。
US$ 21
炖猪肉（新品）
Braised Pork New
这道菜将猪肉炖至软烂，放在春季蔬菜，切成薄片的萝卜，鲣鱼高汤调味汁的床上，口感丰富。
US$ 18
浓汤（特色）
Bisque Featured
浓汤是一种奶油汤，通常由海鲜制成。这道菜搭配crème fraîche，lumpfish roe，pepperolio，Grand，口感丰富。
US$ 18
蘑菇汤
Mushroom Soup
蘑菇汤是一道经典的汤，通常由蘑菇、奶油和高汤制成。这道菜散发着松露油和自制意大利面的香味，口感丰富。
US$ 15
蛤蜊浓汤（每日限量）（受欢迎）
Clam Chowder (Daily limited) Popular
蛤蜊浓汤是一道经典的美国汤，通常由蛤蜊、土豆、培根和奶油制成。这道菜搭配育空金土豆，培根和龙蒿，口感丰富。
US$ 13
奶酪或肉类拼盘
Cheese or Meat Board
奶酪或肉类拼盘是一道受欢迎的开胃菜，提供各种奶酪和肉类，适合分享。
US$ 25
熟食拼盘
Charcuterie Board
熟食拼盘是一道受欢迎的开胃菜，提供各种奶酪、肉类、水果、腌菜和果酱，适合分享。
US$ 36
海鲜拼盘（四人份）
Seafood Platter (for four)
海鲜拼盘是一道奢华的菜肴，提供各种海鲜，适合分享。这道菜包括北海道扇贝，8只虎虾，12只配以lumpfish roe，适合四人分享。
US$ 95
干式熟成牛排（仅限预订）（特色）
Dry Aged Steak (pre-order only) Featured
干式熟成牛排是一道奢华的菜肴，将AAA带骨肋眼牛排用香草调味，在烤箱中烤制，配以烤蒜，- demi，辣根和马尔顿盐，口感丰富。
US$ 195
自制披萨
HOUSEMADE PIZZAS
玛格丽特披萨
Margherita Pizza
这是一款玛格丽特披萨，由自制番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪和新鲜罗勒制成。玛格丽特披萨是一种经典的意大利披萨，起源于那不勒斯。
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素食披萨
Vegetarian Pizza
这是一款素食披萨，由西兰花、蘑菇、葡萄番茄和新鲜马苏里拉奶酪制成。
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香辣魔鬼披萨
Spicy Diavolo Pizza
这是一款香辣魔鬼披萨，由香辣萨拉米香肠、新鲜马苏里拉奶酪、橄榄、罗勒、辣椒和辣椒油制成。
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特色香蒜酱虾披萨
Pesto Prawn Pizza Featured
这是一款特色香蒜酱虾披萨，由自制香蒜酱和披萨酱、大号蝴蝶虾和马苏里拉奶酪制成。
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受欢迎的肉食爱好者披萨
Meat Lover Pizza Popular
这是一款受欢迎的肉食爱好者披萨，由意大利熏火腿、培根、德式香肠、蘑菇、自制番茄肉酱、红洋葱、马苏里拉奶酪和松露油制成。
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特色油封鸭披萨
Duck Confit Pizza Featured
这是一款特色油封鸭披萨，由自制油封鸭和比安卡、马苏里拉奶酪、腌洋葱、梨、蓝纹奶酪、胡椒和牛至制成。油封鸭是一种用鸭肉在自身的脂肪中慢煮的法国菜肴。
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热门
HOT
特色鹅肝
Foie Gras Featured
鹅肝是一种奢华的食物，通常来自鸭或鹅的肝脏。这道菜将鹅肝煎至完美，搭配焦糖苹果和无花果，再配上烤法棍面包，口感丰富。
US$ 24
蒜香蜗牛
Garlic Escargot
蒜香蜗牛是一道经典的法国菜，将蜗牛与蒜蓉黄油和帕尔马干酪一起烤制。这道菜通常配以奶油蛋卷，用于蘸取美味的蒜蓉黄油。
US$ 22
香煎对虾和扇贝（新品）
Seared Prawns & Scallops New
这道菜将虎虾和北海道扇贝煎至完美，搭配自制柠檬和欧芹gremolata，樱桃番茄，萝卜，炸刺山柑和微型蔬菜，口感清新。
US$ 21
招牌蜂蜜贻贝（受欢迎）
Signature Honey Mussels Popular
这道菜将贻贝与蒜蓉白葡萄酒酱和葡萄番茄一起烹制，配以蒜蓉面包。还可以选择加一磅蛤蜊。
US$ 18
自制蟹饼（特色）
Housemade Crab Cake Featured
蟹饼是一道受欢迎的海鲜菜肴，通常由蟹肉、面包屑和调味料制成。这道菜搭配黑灰蒜泥蛋黄酱，豌豆泥，秘制辣酱，草莓橙子莎莎酱，口感丰富。
US$ 18
培根果酱（特色）
Bacon Jam Featured
培根果酱是一种甜咸味的酱料，由培根、糖和醋制成。这道菜将培根果酱与三重布里奶酪一起食用，配以法棍面包，口感丰富。
US$ 15
牛排块（受欢迎）
Steak Bites Popular
牛排块是一道受欢迎的开胃菜，将牛肉切成小块，然后深炸或烤制。这道菜搭配蜂蜜芥末酱，口感丰富。
US$ 13
炸鱿鱼（特色）
Fried Calamari Featured
炸鱿鱼是一道受欢迎的海鲜菜肴，将鱿鱼切成薄片，然后蘸上面粉，炸至金黄。这道菜通常配以黄瓜酱或其他蘸酱。
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随风而逝的鸡翅
Gone With The Wings
这道菜提供8个鸡翅，您可以选择不同的口味，包括盐和胡椒，辣，蜂蜜蒜，柠檬胡椒和四川麻辣。
US$ 25
松露薯条
Truffle Fries
松露薯条是一道奢华的配菜，将薯条炸至金黄，然后撒上松露油和帕尔马干酪。松露油为薯条增添了独特的香味。
US$ 36
当季生蚝
Oysters of The Moment
当季生蚝
Oysters of The Moment
生蚝是一种受欢迎的海鲜，通常生吃。这道菜将生蚝在贝壳上配以法式小圆葱酱和新鲜的柠檬角，口感清新。
US$ 24
来自花园
FROM THE GARDEN
有机交响乐蔬菜
Organic Symphony Greens
这道菜提供各种有机蔬菜，黄瓜，樱桃番茄，草莓，橙子，萝卜，烤南瓜籽，柑橘调味汁和香醋釉，口感清新。
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布拉塔奶酪和甜菜泥春季沙拉
Burrata Cheese & Beet Puree Spring Salad
这道沙拉提供甜菜泥，嫩甜菜，橙子和碎开心果，配以核桃和布拉塔奶酪，口感丰富。
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烤芦笋
Grilled Asparagus
这道菜将芦笋烤至完美，配以芝麻菜，松露油，香醋釉，帕尔马干酪，口感丰富。
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烤花椰菜牛排（特色）
Roasted Cauliflower Steak Featured
这道菜将花椰菜烤至完美，配以香料，胡萝卜泥，香蒜酱，口感丰富。
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