Santanera
Location not available
Anonymous
Shared on 6/10/2026
25 views
Get the AnyMenu iOS app
Snap, translate, and save menus while you travel.
Original Menu
開胃菜
APERITIVO
桑塔內拉酸種麵包
SANTANERA SOURDOUGH
這是一款以桑塔內拉餐廳特製的酸種麵團製作的麵包，搭配奶油一同享用。
60
拉布內起司
LABNEH
拉布內起司是一種中東地區常見的濃稠優格起司，此道菜餚搭配香料胡蘿蔔和烤過的馬鈴薯麵包。
90
馬霍馬霍魚塔拉瑪
MAJO MAHI TARAMA
這道菜以馬霍馬霍魚製成的塔拉瑪醬為主，搭配有機香料胡蘿蔔和烤過的馬鈴薯麵包。
120
黑毛豬頸肉 40克
BLACK HERITAGE PORK COPPA 40g
這是一道以 40 克黑毛豬頸肉製作的料理，具體烹調方式未詳述。
160
小點
SNACKS
黃鰭鮪魚與鮭魚卵塔特
YELLOWFIN TUNA & SALMON ROE TARTELETTE
這是一款精緻的塔特，內餡為黃鰭鮪魚和鮭魚卵，並帶有發酵柑橘的風味。
60
柴燒小烏賊
WOODFIRED BABY SQUID
以柴火烤製的小烏賊，搭配黑蒜醬和帕拉松起司。
55
鵝肝醬
FOIE GRAS PARFAIT
這是一道鵝肝醬料理，搭配烤過的醬汁和希庫里（一種香料或醬料）。
60
頂級和牛塔塔醬烤吐司
TOKUBEN WAGYU BEEF TARTARE TOSTADA
這道菜以頂級和牛製成的塔塔醬，搭配烤吐司和塔拉瑪（一種魚卵醬）。
65
西班牙餡餅
EMPANADA
這是一款餡餅，內餡為鴨肉和野菇。
60
西班牙餡餅
EMPANADA
這是一款餡餅，內餡為莫札瑞拉起司和煙燻番茄。
65
雞肉串
CHICKEN SKEWER
烤雞肉串，搭配香腸、發酵的查拉皮塔（一種玉米餅）和米飯阿雷帕。
65
酸橘魚
CEVICHES
鯛魚
SEABREAM
這是一道以鯛魚為主的酸橘魚料理，搭配香蕉餅、燉煮的虎紋蝦、虎紋蝦醬和鵝莓。
170
綜合海鮮
MIXTО
這是一道綜合酸橘魚，包含鮮蝦、虎紋蝦、紅鯛魚，並搭配玉米虎紋蝦醬。
195
紅鯛魚
RED SNAPPER
這是一道以紅鯛魚為主的酸橘魚料理，搭配百香果、藜麥和薑末。
160
主菜
MAINS
黃鰭鮪魚
YELLOWFIN TUNA
這道主菜是黃鰭鮪魚，搭配黃色和綠色豆子、羅望子和杏仁奶油。
190
乾式熟成石斑魚
DRY AGED GROUPER
這是一道乾式熟成的石斑魚，搭配恩卡卡多（一種醬料）和涼拌羽衣甘藍。
240
炭烤章魚
CHAR-GRILLED OCTOPUS
這道菜是炭烤章魚，搭配高麗菜、辣椒和檸檬乳液。
250
柴燒雞肉
WOODFIRED CHICKEN
以柴火烤製的雞肉，搭配法式燉菜和肉汁。
230
250克和牛臀肉 MB9
250gr WAGYU PICANHA MB9
這是一道 250 克的和牛臀肉（MB9 等級），搭配紅摩霍醬、奇米丘里醬和肉汁。
800
分享菜餚
To Share
黑毛豬排
BLACK HERITAGE PORK CHOP
這是一道適合分享的黑毛豬排，搭配焦糖蘋果和鵝莓。
550
蔬菜
VEGETABLES
哥倫比亞玉米餅
COLOMBIAN CORN CAKE
這是一款哥倫比亞風味的玉米餅，搭配蕎麥、凝乳和卡拉馬塔橄欖。
80
傳家寶小黃瓜與棕櫚心
HEIRLOOM CUCUMBERS & PALM HEART
這道菜結合了傳家寶小黃瓜和棕櫚心，搭配南瓜籽醬和蘇馬克（一種香料）。
70
馬鈴薯千層酥
POTATO MILLE FEUILLE
這是一道法式馬鈴薯千層酥，以薄片馬鈴薯層層堆疊，搭配阿瑪里洛辣椒和韭蔥。
95
炭烤涼薯
JICAMA COOKED OVER COALS
這道菜是將涼薯（Jicama）在炭火上烤製，搭配墨西哥辣椒和白巧克力醬，並佐以藜麥。
70
島嶼有機綜合生菜
ISLAND ORGANIC MIXED LEAVES
這是一道由島嶼有機種植的綜合生菜組成的沙拉，淋上檸檬醬。
55
傳家寶番茄
HEIRLOOM TOMATOES
這道菜以傳家寶番茄為主，搭配雪莉醋醬。
90
烤西蘭花
CHARRED BROCCOLINI
這道菜是烤過的西蘭花，搭配羽衣甘藍、葵花籽味噌和安地斯穀物。
120
甜點
DESSERTS
百香果雪酪
PASSION FRUIT SORBET
這是一款清爽的百香果雪酪，搭配芒果雪酪、白巧克力和萊姆波塞特（一種甜點醬或配料）。
90
草莓芭樂塔
STRAWBERRY AND GUAVA TART
這是一款草莓和芭樂製成的塔，搭配瑞可達起司和草莓雪酪。
90
冷凍起司蛋糕
FROZEN CHEESECAKE
這是一款冷凍起司蛋糕，搭配耶路撒冷朝鮮薊和咖啡碎。
90
牛奶巧克力甘納許
MILK CHOCOLATE GANACHE
這是一道牛奶巧克力甘納許，搭配覆盆子雪酪和冷凍椰子。
90
吉拿棒
CHURROS
這是一份吉拿棒，搭配黑巧克力醬、香草冰淇淋和德雷赫（一種焦糖醬）。
100
Main Dishes
布里白起司 40克
BRIE BLANC 40gr
這是一份 40 克的布里白起司，搭配康布茶李子和義大利麵粉餅乾。
0
阿彭澤起司
APPENZELLER
這是一份阿彭澤起司，搭配蜂巢和義大利麵粉餅乾。
0
戈貢佐拉甜起司
GORGONZOLA DOLCE
這是一份戈貢佐拉甜起司，搭配塔馬里洛醬。
0
起司拼盤
CHEESE SELECTION
這是一份起司拼盤，包含 40 克布里白起司、40 克阿彭澤起司和戈貢佐拉甜起司，並搭配塔馬里洛醬、蜂巢、康布茶李子和義大利麵粉餅乾。
0