Unknown Restaurant
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Anonymous
Shared on 1/28/2026
92 views
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Original Menu
所有菜品
All Items
驯鹿心和玫瑰伯奈斯酱
Reindeer heart and rose bearnaise
这道菜以驯鹿心为主要食材，搭配经典的法式伯奈斯酱，并加入了玫瑰的香味。驯鹿心提供丰富的蛋白质和独特的风味，伯奈斯酱则带来浓郁的口感和香气。玫瑰的加入增添了一丝花香，使这道菜更加精致。
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醋栗和李子的叶子
Leaf of currants and plums
这道菜以醋栗和李子的叶子为特色。醋栗叶和李子叶可能被用作沙拉的一部分，或者作为其他菜肴的装饰。醋栗和李子都具有酸甜的味道，叶子可能也带有类似的清爽风味。
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海胆和曲
Sea urchin and koji
这道菜结合了海胆和曲。海胆是一种珍贵的海鲜，以其鲜美的味道而闻名。曲是一种用于发酵的米或大豆，具有独特的风味和营养价值。这道菜可能将海胆与曲混合，或者用曲来调味海胆，以创造出一种独特的鲜味。
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森林酸橘汁腌鱼
Forest ceviche
这道菜是一种以森林食材为特色的酸橘汁腌鱼。酸橘汁腌鱼是一种拉丁美洲的菜肴，通常用柑橘汁腌制生鱼。这道菜可能使用森林中的蘑菇、野菜或其他植物来代替或搭配鱼肉，创造出一种独特的森林风味。
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驯鹿胰腺和苔藓
Reindeer sweetbread and moss
这道菜以驯鹿的胰腺和苔藓为特色。胰腺是一种内脏，通常具有嫩滑的口感。苔藓可能被用作装饰或调味品，为菜肴增添一种独特的森林气息。这道菜可能采用创新的烹饪方法，将这两种食材完美结合。
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清蒸 mukitake
Steamed mukitake
这道菜以清蒸的方式烹饪 mukitake 蘑菇。清蒸是一种健康的烹饪方法，可以保留食材的原汁原味。Mukitake 是一种日本蘑菇，具有独特的风味和口感。这道菜可能简单地用盐或酱油调味，以突出蘑菇的鲜味。
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芥末和蜗牛
Wasabi and snail
这道菜结合了芥末和蜗牛。蜗牛是一种法国美食，通常用黄油和大蒜烹饪。芥末是一种日本调味品，具有辛辣的味道。这道菜可能将蜗牛与芥末混合，或者用芥末来调味蜗牛，以创造出一种独特的风味。
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红茶菌
Scoby
红茶菌是一种用于发酵茶的菌膜，通常用于制作康普茶。康普茶是一种发酵茶饮料，具有酸甜的味道和丰富的益生菌。这道菜可能将红茶菌作为食材，或者用康普茶来调味其他菜肴。
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海藻和牡蛎叶
Seaweed and oyster leaves
这道菜以海藻和牡蛎叶为特色。海藻是一种海洋蔬菜，具有丰富的矿物质和鲜味。牡蛎叶是一种植物，具有类似牡蛎的味道。这道菜可能将海藻和牡蛎叶混合，或者用它们来调味其他菜肴，以创造出一种独特的海洋风味。
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野生蘑菇沙威玛
Wild mushroom shawarma
这道菜是一种以野生蘑菇为特色的沙威玛。沙威玛是一种中东菜肴，通常用烤肉制成。这道菜可能使用各种野生蘑菇来代替肉类，并用香料和酱汁调味，然后卷在皮塔饼中食用。
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肉汤
Broth
肉汤是一种用肉、骨头或蔬菜熬制而成的汤。肉汤通常用作汤的基础，或者作为其他菜肴的调味品。这道菜可能是一种简单的肉汤，或者是一种用特殊食材熬制而成的特色肉汤。
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梅花鹿
Sika deer
这道菜以梅花鹿肉为主要食材。梅花鹿肉是一种野味，具有独特的风味和口感。这道菜可能采用烤、炖或炒等烹饪方法，并用香料和酱汁调味。
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李子凝胶和花旗松
Plum gel and Douglas fir pine
这道菜以李子凝胶和花旗松为特色。李子凝胶是一种用李子制成的甜点，具有酸甜的味道。花旗松是一种松树，其嫩芽具有独特的香味。这道菜可能将李子凝胶与花旗松的嫩芽搭配，创造出一种独特的风味。
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蝴蝶
Butterfly
这道菜的名字是“蝴蝶”，但具体是什么菜不清楚。可能是用蝴蝶形状的食材制成的菜肴，或者是一种具有蝴蝶般美丽外观的菜肴。需要更多信息才能确定这道菜的具体内容。
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藏红花和罂粟籽冰淇淋
Saffron and poppy ice cream
这道菜是一种以藏红花和罂粟籽为特色的冰淇淋。藏红花是一种珍贵的香料，具有独特的香味和颜色。罂粟籽是一种常见的烘焙食材，具有坚果般的味道。这道菜可能将藏红花和罂粟籽加入冰淇淋中，创造出一种独特的风味。
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充气巧克力和鹿血
Aerated chocolate and deer blood
这道菜以充气巧克力和鹿血为特色。充气巧克力是一种口感轻盈的巧克力。鹿血是一种动物血液，具有独特的风味和营养价值。这道菜可能将鹿血加入巧克力中，或者用鹿血来调味巧克力，以创造出一种独特的风味。
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