Unknown Restaurant
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Anonymous
Shared on 2/1/2026
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Original Menu
所有菜品
All Items
白鲑鱼籽 | 虾沙拉和荞麦
Bleak Roe | Shrimp Sallade & Buckwheat
白鲑鱼籽是一种珍贵的鱼子酱，搭配虾沙拉和荞麦，口感丰富，层次分明。白鲑鱼籽带来咸鲜的风味，虾沙拉则提供清爽的口感，荞麦则增添一丝坚果的香气。这道菜通常作为开胃菜或小吃。
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雪蟹 | 酢橘和白葡萄酒
Snow Crab | Sudachi & White wine
雪蟹肉质鲜甜，搭配日本的酢橘和白葡萄酒，味道清新。酢橘是一种柑橘类水果，带有独特的酸味和香气，可以提升雪蟹的鲜味。白葡萄酒则可以平衡雪蟹的油腻感，使口感更加清爽。这道菜通常作为前菜或主菜。
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龙虾 | 柚子和山椒
Lobster | Yuzu & Sansho Pepper
龙虾肉质紧实鲜美，搭配柚子和山椒，味道独特。柚子带有清新的柑橘香气，可以提升龙虾的鲜味。山椒则是一种日本香料，带有麻辣的味道，可以增加菜肴的层次感。这道菜通常作为主菜。
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蓝鳍金枪鱼 | 茗荷和鱼子酱
Bluefin Tuna | Myoga & Caviar
蓝鳍金枪鱼是金枪鱼中的极品，肉质肥美，搭配茗荷和鱼子酱，口感奢华。茗荷是一种日本蔬菜，带有独特的香气，可以平衡金枪鱼的油腻感。鱼子酱则带来咸鲜的风味，提升菜肴的档次。这道菜通常作为前菜或寿司。
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章鱼烧
Takoyaki
章鱼烧是一种日式小吃，主要成分是章鱼，面糊，天妇罗碎，红姜和葱。通常淋上章鱼烧酱，蛋黄酱，海苔和柴鱼片。起源于大阪，是日本非常受欢迎的街头小吃。
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扇贝 | 醋栗和玫瑰
Scallops | Gooseberry & Rose
扇贝肉质鲜嫩，搭配醋栗和玫瑰，味道清新。醋栗带有酸甜的口感，可以提升扇贝的鲜味。玫瑰则带来淡淡的香气，使菜肴更加优雅。这道菜通常作为前菜。
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螯虾精华 | 番茄和香草
Essence of Langoustine | Tomato & Vanilla
螯虾精华浓郁鲜美，搭配番茄和香草，味道独特。番茄带有酸甜的口感，可以平衡螯虾的油腻感。香草则带来淡淡的香气，使菜肴更加复杂。这道菜通常作为汤品或酱汁。
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吉拉多生蚝 | 辣根和莳萝
Gillardeau Oyster | Horseradish & Dill
吉拉多生蚝是法国著名的生蚝品种，肉质肥美，口感清爽，搭配辣根和莳萝，味道辛辣。辣根可以提升生蚝的鲜味，莳萝则带来淡淡的香气。这道菜通常作为前菜。
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鰤鱼 | 柑橘醋和芥末
Hamachi | Ponzu & Wasabi
鰤鱼肉质鲜美，搭配柑橘醋和芥末，味道清新。柑橘醋带有酸味，可以提升鰤鱼的鲜味。芥末则带来辛辣的味道，可以增加菜肴的层次感。这道菜通常作为生鱼片或寿司。
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茶碗蒸 | 帝王蟹和高良姜
Chawanmushi | King Crab & Galangal
茶碗蒸是一种日式蒸蛋，口感嫩滑，搭配帝王蟹和高良姜，味道鲜美。帝王蟹肉质鲜甜，高良姜则带有独特的香气，可以提升菜肴的层次感。这道菜通常作为前菜或汤品。
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面包和黄油
Bread & Butter
面包和黄油是一种简单的食物，通常作为餐前小点或配菜。面包可以提供碳水化合物，黄油则提供脂肪和风味。这道菜通常搭配汤品或沙拉。
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帝王蟹 | 龙蒿和蓝贻贝
King Crab | Tarragon & Blue Mussel
帝王蟹肉质鲜甜，搭配龙蒿和蓝贻贝，味道鲜美。龙蒿带有独特的香气，可以提升帝王蟹的鲜味。蓝贻贝则提供丰富的蛋白质和矿物质。这道菜通常作为主菜。
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多宝鱼 | 黄酒和松露
Turbot | Vin Jaune & Truffle
多宝鱼肉质细嫩，搭配黄酒和松露，味道鲜美。黄酒带有独特的香气，可以提升多宝鱼的鲜味。松露则带来奢华的风味，提升菜肴的档次。这道菜通常作为主菜。
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鳌虾 | 樱花
Langoustine | Sakura
鳌虾肉质鲜甜，搭配樱花，味道清新。樱花带有淡淡的香气，可以提升鳌虾的鲜味。这道菜通常作为前菜。
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蛋白派 | 宫崎芒果和开心果
Pavlova | Miyazaki Mango & Pistachio
蛋白派是一种甜点，口感酥脆，搭配宫崎芒果和开心果，味道丰富。宫崎芒果带有浓郁的香气和甜味，开心果则提供坚果的口感。这道菜通常作为甜点。
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皮革木蜂蜜 | 牛奶和波利尼西亚香草
Leatherwood Honey | Milk & Polynesian Vanilla
皮革木蜂蜜是一种澳大利亚特有的蜂蜜，味道浓郁，搭配牛奶和波利尼西亚香草，味道香甜。牛奶可以提供蛋白质和钙质，波利尼西亚香草则带来独特的香气。这道菜通常作为甜点。
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